Shepherd's Pie Mexicana
Oppskrift på shepherd's pai mexicana, en krydret og smakfull rett med kjøtt og potetmos, perfekt for en mettende middag med et mexicansk preg.
Om denne retten
Denne Shepherd's Pie Mexicana er en spennende hybrid mellom to klassiske retter - den tradisjonelle britiske Shepherd's Pie og den fargerike meksikanske kjøkkenkunst. Denne komfortable gratingretten får et morsomt latinamerikansk twist ved å tilsette krydrede kjøttdeig, mais og erter. Resultatet er en smaksrik, fyldig rett som vil glede både venner og familie uansett anledning.
Ingredienser
- 1. 5 poteter, skrellet og delt i fire
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 0,6 dl melk
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 2 små løk, hakket
- 8. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 teskje krydret salt
- 11. 1 spiseskje tacokrydder
- 12. 1 (10 ounces) pakke frosne erter
- 13. 1 (10 ounces) pakke frossen mais
Ingredienser
- 1. 5 poteter, skrellet og delt i fire
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 0,6 dl melk
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 2 små løk, hakket
- 8. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 teskje krydret salt
- 11. 1 spiseskje tacokrydder
- 12. 1 (10 ounces) pakke frosne erter
- 13. 1 (10 ounces) pakke frossen mais
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form med matolje eller koking spray.
- 22. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre nok til å stikkes med en gaffel; sil av vannet. Mos potetene for hånd med en potetmoser eller en robust visp. Bland inn smør, melk, hvitløkspulver, salt og pepper etter smak. Sett til side.
- 33. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; stek og rør til den er myk, ca. 8 til 10 minutter. Tilsett hvitløk og kjøttdeig, og stek til kjøttet ikke lenger er rosa. Krydre med krydret salt og tacokrydder. Tilsett erter og mais, og rør til det er godt blandet.
- 44. Hell kjøtt- og grønnsaksblandingen i den forberedte ildfaste formen. Dekk med potetmosen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til potetene er gyldne og kjøtt- og grønnsaksblandingen er varm og boblende, ca. 30 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk god kvalitets kjøttdeig for å få en rik og smakfull fyll
- 2- Bland inn tacokrydder for å gi en autentisk meksikansk smak
- 3- Mos potetene grundig for å få en luftig og kremet potettopping
Serveringsforslag
Server Shepherd's Pie Mexicana med en frisk, grønn salat og et glass iskald cerveza for en komplett meksikansk opplevelse. Topping med litt hakket koriander og fersk lime gir den et ekstra løft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie Mexicana?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie Mexicana. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie Mexicana?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie Mexicana er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie Mexicana vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie Mexicana?▼
En porsjon av Shepherd's Pie Mexicana inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
