Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos
Oppskrift på Shepherd's Pie Mexicana, en krydret og smakfull rett med kjøtt og potetmos, perfekt for en mettende middag med et mexicansk preg.
Foto av Christina Voinova på Pexels
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og delt i fire
- 2 ss smør
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts krydret salt
- 1 ss tacokrydder
- 280 g frosne erter
- 280 g frossen mais
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og delt i fire
- 2 ss smør
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts krydret salt
- 1 ss tacokrydder
- 280 g frosne erter
- 280 g frossen mais
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form med matolje eller kokespray.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre nok til å stikkes med en gaffel; sil av vannet.
- Mos potetene for hånd med en potetmoser eller en robust visp. Bland inn smør, melk, hvitløkspulver, salt og pepper etter smak. Sett til side.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; stek og rør til den er myk, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett hvitløk og kjøttdeig, og stek til kjøttet ikke lenger er rosa.
- Krydre med krydret salt og tacokrydder. Tilsett erter og mais, og rør til det er godt blandet.
- Hell kjøtt- og grønnsaksblandingen i den forberedte ildfaste formen.
- Dekk med potetmosen.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er gyldne og kjøtt- og grønnsaksblandingen er varm og boblende, ca. 30 til 35 minutter.
Om denne retten
Denne Shepherd's Pie Mexicana er en spennende hybrid mellom to klassiske retter – den tradisjonelle britiske Shepherd's Pie og den fargerike meksikanske kjøkkenkunsten. Denne komfortable gratengretten får en morsom latinamerikansk vri ved å tilsette krydret kjøttdeig, mais og erter. Resultatet er en smaksrik, fyldig rett som vil glede både venner og familie uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kjøttdeig av god kvalitet for å få et rikt og smakfullt fyll.
- 2- Bland inn tacokrydder for å gi en autentisk meksikansk smak.
- 3- Mos potetene grundig for å få en luftig og kremet potettopping.
Serveringsforslag
Server Shepherd's Pie Mexicana med en frisk, grønn salat og et glass iskald cerveza for en komplett meksikansk opplevelse. Topping med litt hakket koriander og fersk lime gir den et ekstra løft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos?▼
En porsjon av Shepherd's Pie Mexicana med krydret kjøtt og potetmos inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
