Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe
Lær hvordan du lager deilige sheetpan bacon egg sandwiches i stor porsjon. Perfekt til brunch eller store sammenkomster. Enkel og rask oppskrift!
Om denne retten
Disse sheetpan bacon-egg-smørbrødene er en genial måte å fø en hel flokk på én gang. Perfekt for at familien kan sove litt lenger før julefeiringen begynner, eller for et stort gjengspiseri med venner etter en lang natt. Eggene blir deilig kremet takket være den lille tilsetningen av fløte, og den sprø baconen gir en uimotståelig savorig kontrast.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon (ca. 225 gram), kuttet i 1/2 tommers biter
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 18 store egg
- 4. 1,2 dl fløte (half-and-half)
- 5. 3 vårløk, tynne skiver
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 plommetomater, frøet og i terninger
- 8. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 16 potetbrød, delt
- 10. Hot saus, til servering
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon (ca. 225 gram), kuttet i 1/2 tommers biter
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 18 store egg
- 4. 1,2 dl fløte (half-and-half)
- 5. 3 vårløk, tynne skiver
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 plommetomater, frøet og i terninger
- 8. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 16 potetbrød, delt
- 10. Hot saus, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fordel baconbitene i ett lag på et stekebrett på 45 x 30 cm og drypp over vegetabilsk olje. Stek til de er sprø og lett brunet, ca. 15 minutter, og rør om halvveis. Ta brettet ut av ovnen, men la fettet være igjen og fjern ikke baconet. Reduser ovnstemperaturen til 150 grader Celsius.
- 22. I mellomtiden visp sammen egg, halvparten og halv, vårløk, 2 teskjeer salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle. Fordel baconet jevnt over stekebrettet igjen, og hell eggeblandingen over. Topp med tomater og ost. Sett brettet tilbake i ovnen, vær forsiktig så du ikke søler, og stek til eggene akkurat har stivnet, ca. 25 minutter.
- 33. La eggene avkjøle i 5 minutter før du skjærer dem opp. I mellomtiden varmer du opp bollene i ovnen på et eget stekebrett. Bruk en kniv eller pizzaskjærer til å dele eggene i 16 jevne porsjoner, og legg dem mellom bollehalvdelene. Server smørbrødene med hot sauce på siden.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconen i små biter før steking - det gir jevnere stekegrader og enklere porsjonsfordeling.
- 2Husk å ikke ha eggblandingen for tynn - litt fløte gir den perfekt konsistens.
- 3Ta brettet forsiktig ut av ovnen for å unngå søl, og la eggene hvile litt før du skjærer dem opp.
Serveringsforslag
Servér smørbrødene med et utvalg av varme saucer som gir en ekstra spark til eggene og baconen. En frisk salat på siden tilfører også litt syrlighet og grønnhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe?▼
Total tilberedningstid for Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe?▼
En porsjon av Sheetpan bacon-egg-sandwicher for en stor gruppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
