Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 225 g), kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 18 store egg
- 1,2 dl fløte
- 3 vårløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 plommetomater, frøet og i terninger
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 16 potetbrød, delt
- Hot saus, til servering
Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 225 g), kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 18 store egg
- 1,2 dl fløte
- 3 vårløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 plommetomater, frøet og i terninger
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 16 potetbrød, delt
- Hot saus, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel baconbitene i ett lag på et stekebrett på 45 x 30 cm og drypp over vegetabilsk olje. Stek til de er sprø og lett brunet, ca. 15 minutter, og rør om halvveis. Ta brettet ut av ovnen, men la fettet være igjen og fjern ikke baconet. Reduser ovnstemperaturen til 150 °C.
- Visp sammen egg, fløte, vårløk, 2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle. Fordel baconet jevnt over stekebrettet igjen, og hell eggeblandingen over. Topp med tomater og ost. Sett brettet tilbake i ovnen, vær forsiktig så du ikke søler, og stek til eggene akkurat har stivnet, ca. 25 minutter.
- La eggene avkjøle i 5 minutter før du skjærer dem opp. I mellomtiden varmer du opp brødene i ovnen på et eget stekebrett. Bruk en kniv eller pizzaskjærer til å dele eggene i 16 jevne porsjoner, og legg dem mellom brødhalvdelene. Server smørbrødene med hot saus på siden.
Om denne retten
Disse sheetpan bacon- og eggsmørbrødene er en genial måte å mette en hel flokk på én gang. Perfekt for at familien kan sove litt lenger før julefeiringen begynner, eller for et stort gjengspiseri med venner etter en lang natt. Eggene blir deilig kremet takket være den lille tilsetningen av fløte, og den sprø baconen gir en uimotståelig salt kontrast.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconen i små biter før steking – det gir jevnere stekegrader og enklere porsjonsfordeling.
- 2Husk å ikke ha eggblandingen for tynn – litt fløte gir den perfekt konsistens.
- 3Ta brettet forsiktig ut av ovnen for å unngå søl, og la eggene hvile litt før du skjærer dem opp.
Serveringsforslag
Servér smørbrødene med et utvalg av sterke sauser som gir en ekstra piff til eggene og baconen. En frisk salat på siden tilfører også litt syrlighet og grønnhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange?▼
Total tilberedningstid for Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange?▼
En porsjon av Sheetpan bacon- og eggsmørbrød til mange inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
