Ingredienser
- 12 hete bananpepper fra glass, toppene fjernet, hakket
- 4 fedd hvitløk
- 2.5 dl gul sennep
- 2.5 dl hvitvinseddik
- 1.25 dl sukker
- 2 ss hvetemel
Ingredienser
- 12 hete bananpepper fra glass, toppene fjernet, hakket
- 4 fedd hvitløk
- 2.5 dl gul sennep
- 2.5 dl hvitvinseddik
- 1.25 dl sukker
- 2 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Kjør paprika, hvitløk, sennep og eddik til en glatt puré i en foodprosessor.
- Hell puréen over i en ikke-reaktiv kjele, tilsett sukkeret og kok opp på høy varme. Skru ned varmen og la blandingen småkoke i 30 minutter.
- Bland melet og 1.25 dl vann til en jevn pasta i en liten bolle eller et glass. Visp det inn i pepperblandingen.
- La sausen småkoke i ytterligere 20 minutter, under omrøring jevnlig, til den blir veldig tykk.
- La sausen avkjøle, og hell den deretter over i en lukket, ikke-reaktiv beholder (for eksempel et glass). Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én måned.
Om denne retten
Sha Sha-saus med bananpepper er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, gul sennep, hvitvinseddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sha Sha-saus med bananpepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sha Sha-saus med bananpepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sha Sha-saus med bananpepper?▼
Total tilberedningstid for Sha Sha-saus med bananpepper er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sha Sha-saus med bananpepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sha Sha-saus med bananpepper?▼
En porsjon av Sha Sha-saus med bananpepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet peanøttsaus
Klassisk cocktailsaus med et kick
Kremet blåmuggostdressing
Marinade for Carne Asada
Frisk reddikvinaigrette
