Sharons egg- og skinkeomelett
Oppskrift på en enkel og smakfull egg- og skinkescramble, perfekt for en rask frokost eller brunch.
Om denne retten
Sharons egg- og skinkeomelett er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer egg, pisket, spiseskjeer melk, eller mer etter smak, olivenolje. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 8 egg, pisket
- 3 spiseskjeer melk, eller mer etter smak
- 1/4 teskje krydret salt (for eksempel Season-All®)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl olivenolje
- 1 jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 1,2 dl hakket skinke av deli-typen, eplevedrøkt
- 2,4 dl finrevet Cheddar-ost, delt
Ingredienser
- 8 egg, pisket
- 3 spiseskjeer melk, eller mer etter smak
- 1/4 teskje krydret salt (for eksempel Season-All®)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl olivenolje
- 1 jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 1,2 dl hakket skinke av deli-typen, eplevedrøkt
- 2,4 dl finrevet Cheddar-ost, delt
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg, melk, krydret salt, salt og svart pepper sammen i en bolle.
- 2Varm opp olivenolje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme; stek jalapeño i den varme oljen til den er lett myk, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett skinke til jalapeño og kok til det er gjennomvarmt, ca. 1 minutt.
- 3Hell eggeblandingen over skinken. Kok og rør til eggene er stivnet, men ikke tørre, i 3 til 5 minutter. Strø halvparten av Cheddar-osten over eggene; kok og rør til osten er smeltet. Overfør eggene til en tallerken og strø resten av osten over toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sharons egg- og skinkeomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sharons egg- og skinkeomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sharons egg- og skinkeomelett?▼
Total tilberedningstid for Sharons egg- og skinkeomelett er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sharons egg- og skinkeomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sharons egg- og skinkeomelett?▼
En porsjon av Sharons egg- og skinkeomelett inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
