Sjalott- og hvitløkssmør
Enkel oppskrift på kremet smør med sjalottløk og hvitløk, perfekt som smakfullt tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker.
Foto av Pramod Tiwari på Pexels
Ingredienser
- 6 stk hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 dl tynne skiver sjalottløk
- 200 g usaltet smør, myknet
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 6 stk hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 dl tynne skiver sjalottløk
- 200 g usaltet smør, myknet
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok hvitløksfeddene i en liten kjele med kokende vann i 6 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp oljen i en liten tykkbunnet stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek sjalottløken i oljen i 3 til 5 minutter, eller til den er gyllen. Overfør den stekte sjalottløken til tørkepapir for å renne av.
- Mos hvitløken til en pasta i en liten bolle. Tilsett den stekte sjalottløken, smøret, salt og pepper etter smak, og bland alt godt sammen.
- La smøret stå, tildekket, på et kjølig sted i 1 time for å la smakene utvikle seg.
- Server smøret med kjøtt, fjærfe, sjømat eller grønnsaker.
Om denne retten
Det finnes få ting som kan skape så mye smaksglede med så enkle midler som et godt hvitløkssmør. Denne lekre sjalott- og hvitløksvarianten er en fantastisk måte å løfte smaken på mange retter. Perfekt for å krydre opp både kjøtt, fisk og grønnsaker med deilige, aromatiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Skrell hvitløken forsiktig for å beholde mest mulig av den myke teksturen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, sørg for at smøret er godt myknet før du blander det inn.
- 3La smøret stå i romtemperatur i minst 1 time for at smakene skal få utfolde seg skikkelig.
Serveringsforslag
Det nydelige sjalott- og hvitløkssmøret løfter både grillet laks, sprø kylling og ovnsbakte grønnsaker. Servér det også gjerne som smakfullt pålegg til ferskt, knasende brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjalott- og hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjalott- og hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjalott- og hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Sjalott- og hvitløkssmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjalott- og hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjalott- og hvitløkssmør?▼
En porsjon av Sjalott- og hvitløkssmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
