Shakshuka med tomater og egg
Oppskriften på shakshuka er perfekt for en smakfull frokost eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 900 g ferske tomater, uskrelte og delt i fire, eller en boks hermetiske tomater (ca. 800 g)
- 6 hvitløksfedd, grovhakket
- 2 ts salt, eller etter smak
- 1 ts søt paprika
- 2 ts tomatpuré
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 6 store egg
Ingredienser
- 900 g ferske tomater, uskrelte og delt i fire, eller en boks hermetiske tomater (ca. 800 g)
- 6 hvitløksfedd, grovhakket
- 2 ts salt, eller etter smak
- 1 ts søt paprika
- 2 ts tomatpuré
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 6 store egg
Slik gjør du:
- Ha tomater, hvitløk, salt, paprika, tomatpuré og vegetabilsk olje i en liten kjele.
- Kok opp og la det småkoke, uten lokk, på lav varme til sausen er tykk, ca. 30 minutter. Rør om jevnlig.
- Hell tomatsausen over i en smurt stekepanne på 30 cm.
- La det småkoke, og knekk eggene forsiktig over tomatene.
- Gni forsiktig inn eggeplommene med en gaffel.
- Dekk til og la det koke videre i ca. 3–4 minutter, til eggene er stivnet.
- Ta stekepannen direkte til bordet. Sett den på en trivet og server shakshukaen med skje.
Om denne retten
Denne krydrede shakshuka-retten fra Midtøsten tar oss med på en sansereise gjennom rike smaker og varme farger. Dette er en perfekt start på dagen eller et deilig måltid når du trenger å bli ordentlig mett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smaksresultat.
- 2La tomatene småkoke lenge for å utvikle den dype, fyldige smaken.
- 3Eksperimenter med ulike krydder som spisskummen, koriander eller chili for ekstra dybde.
Serveringsforslag
Servér shakshukaen varm, rett fra pannen, og topp med friske blader av persille eller mynte. Et utvalg grove brødskiver på siden gjør denne retten til et rikholdig og mettende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shakshuka med tomater og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shakshuka med tomater og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shakshuka med tomater og egg?▼
Total tilberedningstid for Shakshuka med tomater og egg er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shakshuka med tomater og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shakshuka med tomater og egg?▼
En porsjon av Shakshuka med tomater og egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
