Shad Roe stekt i panne med bacon
Lær hvordan du lager smakfull panert skarpsild med sprø bacon. En enkel oppskrift som passer perfekt til helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Shad-rognkjeks er en delikatesse som har røtter helt tilbake til indianerkulturene langs østkysten av USA. Denne utsøkte fiskepretendenten serveres nå som en eksklusive forrett i de fineste restaurantene. Dens særegne, nøtteaktige smak og kremete konsistens gjør den til et must for enhver sann feinsmecker.
Ingredienser
- 2,4 dl instantmel
- Salt og pepper
- 2 par shad-nyre
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer smør
- Saften av én sitron
- 0,6 dl hakket persille
- 8 skiver varm, kokt eple- og eikekullrøkt bacon
Ingredienser
- 2,4 dl instantmel
- Salt og pepper
- 2 par shad-nyre
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer smør
- Saften av én sitron
- 0,6 dl hakket persille
- 8 skiver varm, kokt eple- og eikekullrøkt bacon
Fremgangsmåte
- 1I en grunn skål, bland mel, salt og pepper. Vend roen i det krydrede melet. I en stekepanne over middels varme, varm opp oljen til den er varm. Legg roen i pannen og kok toppen (siden uten åren) til den er godt brunet. Reduser varmen, snu roen, og fortsett å koke på den andre siden til den er godt brunet og nesten fast. Dekk pannen lett for å unngå farlig spruting. Ta ut roen og tørk den forsiktig med papir. Sett stekepannen tilbake på varmen. Tilsett smør, la det smelte, og kok til det er brunt. Tilsett sitronsaft, la det frese, og ha i hakket persille. Anrett roen på tallerken og hell sitronsmør over. Server røkt bacon oppå roen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetssikker shad-roe - den bør være fast og uten misfarging. Ikke rør for mye i melet, det kan gjøre overflaten for tørr. Vær forsiktig når du snur roen i pannen, den er skjør. Skru ned varmen mot slutten for å unngå at den blir for stekt utvendig før den er ferdig inni.
Serveringsforslag
Den røkte baconen tilfører en deilig, saltet crunch som utfyller den kremet shad-roen perfekt. Server retten med et kjølig, syrlig hvitvinsprutt for å balansere fettinnholdet og friske opp smaksløkene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shad Roe stekt i panne med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shad Roe stekt i panne med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shad Roe stekt i panne med bacon?▼
Total tilberedningstid for Shad Roe stekt i panne med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shad Roe stekt i panne med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shad Roe stekt i panne med bacon?▼
En porsjon av Shad Roe stekt i panne med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
