Shad Roe
Oppskrift på shad roe, en delikatesse fra sjøen. Lær hvordan du tilbereder denne smakfulle retten med enkle steg.
Om denne retten
Shad Roe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer til 6 spiseskjeer smør, Mel til å vende i, par shad-egg (6 til 225 gram) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 4 til 6 spiseskjeer smør
- 2. Mel til å vende i
- 3. 1 par shad-egg (6 til 225 gram)
- 4. 1 teskje finhakket ingefær
- 5. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer hakket persille eller gressløk
- 8. Sitron- eller limebåter
Ingredienser
- 1. 1. 4 til 6 spiseskjeer smør
- 2. Mel til å vende i
- 3. 1 par shad-egg (6 til 225 gram)
- 4. 1 teskje finhakket ingefær
- 5. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer hakket persille eller gressløk
- 8. Sitron- eller limebåter
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stekepanne. Mens skummet av smøret avtar, vend forsiktig rogna i mel og rist av overflødig mel. Legg rogna i pannen og kok til den er lett brunet, ca. 4 minutter. Snu den og la den få en fin brunfarge på den andre siden. Ta rogna opp og legg den på en tallerken. Hvis nødvendig, tilsett mer smør i pannen. Ha i ingefær og la det surre et øyeblikk. Tilsett sitronsaft og ta pannen av varmen; krydre med salt og pepper, og ha i hakket persille eller gressløk. Øs over rogna. Server med sitron- eller limebåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shad Roe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shad Roe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shad Roe?▼
Total tilberedningstid for Shad Roe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shad Roe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shad Roe?▼
En porsjon av Shad Roe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
