Ingredienser
- 900 g malt andouille-kjøttdeig, kokt og avrent
- 2 ss smør
- 0.5 dl vann
- 9.5 dl revet Asiago-ost
- 1 ss hakket vårløk
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 4.5 dl panko brødsmuler
- 2 egg
- 2 hakkede hvitløksfedd
- 1 bunt koriander, blader hakket
- 20 mellomstore portobellosopp
Ingredienser
- 900 g malt andouille-kjøttdeig, kokt og avrent
- 2 ss smør
- 0.5 dl vann
- 9.5 dl revet Asiago-ost
- 1 ss hakket vårløk
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 4.5 dl panko brødsmuler
- 2 egg
- 2 hakkede hvitløksfedd
- 1 bunt koriander, blader hakket
- 20 mellomstore portobellosopp
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en liten panne over svak varme og rør inn vannet.
- Bland alle de resterende ingrediensene i en stor bolle.
- Rør inn smørblandingen i de tørre ingrediensene.
- Fjern stilkene fra soppene og fyll dem med osteblandingen.
- Forvarm grillen til 165 grader Celsius.
- Legg de fylte soppene med fyllet opp på grillen.
- Grill til de er gjennomstekte, ca. 10 til 15 minutter.
- Ta soppene av grillen og legg dem på et serveringsfat.
- Pynt eventuelt med mer ost før servering.
Om denne retten
Fylte portobellosopp med andouille og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, vann, revet Asiago-ost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte portobellosopp med andouille og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte portobellosopp med andouille og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte portobellosopp med andouille og ost?▼
Total tilberedningstid for Fylte portobellosopp med andouille og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte portobellosopp med andouille og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte portobellosopp med andouille og ost?▼
En porsjon av Fylte portobellosopp med andouille og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
