Grillet asparges med sesam og soyasaus
Enkel og sunn oppskrift på grillede asparges med sesamfrø og soyasaus, perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 450 g asparges
- 2 ss mørk sesamolje
- 1 ss soyasaus
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sesamfrø
- Salt
- Svart pepper
Ingredienser
- 450 g asparges
- 2 ss mørk sesamolje
- 1 ss soyasaus
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sesamfrø
- Salt
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Bløtlegg trepirkere eller bambusspyd i kaldt vann i 1 time, sil deretter av og sett til side.
- Forvarm grillen til høy varme. Kutt av de trevlete endene på aspargesen og kast dem.
- Tre 4 eller 5 aspargesstenger sammen på hvert spyd, bruk trepirkere eller 2 bambusspyd, og form dem som en flåte.
- I en liten bolle, bland sesamolje, soyasaus og hvitløk. Rør med en gaffel for å blande.
- Pensle denne blandingen på aspargesflåtene på begge sider. Krydre aspargesen med litt salt og mye pepper.
- Når grillen er klar, plasser aspargesflåtene på den varme risten. Grill til de er pent brune på begge sider, i 2 til 4 minutter.
- Strø over sesamfrøene mens de griller. Server aspargesen som flåter eller uten spyd.
Om denne retten
De sølvgrå, sprø aspargesstengene er et sikkert vårtegn. Denne enkle, men smaksrike oppskriften lar aspargesen skinne i all sin naturlige prakt, akkompagnert av nøtteaktig sesam og den karakteristiske asiatiske umamien fra soyasaus. Perfekt som en lekker, lett forrett som innleder et vårmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge ferske, spisse aspargesstenger for best tekstur.
- 2Bruken av trepirkere eller bambusspyd gjør det enkelt å håndtere og snu aspargesen under grilling.
- 3Grilles aspargesen for lenge, kan den bli tørr. Følg nøye med og ta den av grillen idet den blir pent bakt, men fortsatt sprø.
Serveringsforslag
De asiatiske smakene i denne retten passer utmerket til et glass frisk, krydret hvitvin eller en kald, sitrusaktig øl. Server gjerne sammen med en enkel salat av grønn salat, sitronskiver og noen knuste sesamfrø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet asparges med sesam og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet asparges med sesam og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet asparges med sesam og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet asparges med sesam og soyasaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet asparges med sesam og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet asparges med sesam og soyasaus?▼
En porsjon av Grillet asparges med sesam og soyasaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
