Sesamstekt tunfisk
Lær hvordan du lager sesame seared tunfisk med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Den sesamstekte tunfisken er en japansk inspirert rett som fanger opp de intense, lekne smakene av det havet har å by på. Med en dyp, fyldig soyabasert saus og den sprø, nøtteaktige teksturen fra sesamfrøene, blir denne retten et ekte smaksfyrverkeri. Perfekt for deg som vil prøve noe nytt og utfordrende på middagsmenyene dine.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 1 spiseskje mirin (japansk søtvin)
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 2 spiseskjeer sesamolje
- 5. 1 spiseskje risvinseddik
- 6. 4 (170 gram) tunfisksteiker
- 7. 1,2 dl sesamfrø
- 8. wasabipasta
- 9. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 1 spiseskje mirin (japansk søtvin)
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 2 spiseskjeer sesamolje
- 5. 1 spiseskje risvinseddik
- 6. 4 (170 gram) tunfisksteiker
- 7. 1,2 dl sesamfrø
- 8. wasabipasta
- 9. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen soyasaus, mirin, honning og sesamolje i en liten bolle. Del blandingen i to like deler. Rør riseddiken inn i den ene delen og sett den til side som dippesaus.
- 22. Fordel sesamfrøene på en tallerken. Gni tunfiskbiffene inn med den gjenværende soyasausen, og trykk dem deretter inn i sesamfrøene for å dekke dem.
- 33. Varm opp olivenolje i en støpejernsgryte over høy varme til den er veldig varm. Legg biffene i pannen, og stek dem i ca. 30 sekunder på hver side. Server med dippesaus og wasabipasta.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at pannen er skikkelig varm før du legger i tunfiskbiffen, slik at den får en deilig sprø overflate.\nTips 2: Legg merke til forskjellen på den søte, balanserte dipsausen og den kraftigere soyablandingen du bruker for å dekke tunfisken. De to sausene kompletterer hverandre perfekt.\nTips 3: Ikke la tunfisken ligge for lenge i pannen - den skal fortsatt være rosa inni når du serverer den.
Serveringsforslag
Denne tunfiskretten er et herlig blikkfang på middagsbordet. Server den med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en salat med rå gulrot, vårløk og soyafremmed dressing. En iskaldt øl eller et glass hvitvin vil også fungere utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamstekt tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamstekt tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamstekt tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Sesamstekt tunfisk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamstekt tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamstekt tunfisk?▼
En porsjon av Sesamstekt tunfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
