Sesamstekt tunfisk med soyasaus
Lær å lage deilig sesamstekt tunfisk med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett med asiatiske smaker. Raskt å lage hjemme!
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus
- 1 ss mirin (japansk søtvin)
- 1 ss honning
- 2 ss sesamolje
- 1 ss risvinseddik
- 4 tunfiskfileter (ca. 170 g hver)
- 1.2 dl sesamfrø
- Wasabipasta
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus
- 1 ss mirin (japansk søtvin)
- 1 ss honning
- 2 ss sesamolje
- 1 ss risvinseddik
- 4 tunfiskfileter (ca. 170 g hver)
- 1.2 dl sesamfrø
- Wasabipasta
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bland sammen soyasaus, mirin, honning og sesamolje i en liten bolle. Del blandingen i to like deler.
- Rør risvinseddiken inn i den ene delen og sett den til side som dippsaus.
- Fordel sesamfrøene på en tallerken. Gni tunfiskfiletene inn med den gjenværende soyasausblandingen.
- Trykk tunfiskfiletene inn i sesamfrøene for å dekke dem jevnt.
- Varm opp olivenolje i en støpejernspanne over høy varme til den er veldig varm.
- Legg filetene i pannen, og stek dem i ca. 30 sekunder på hver side.
- Server tunfisken umiddelbart med dippsausen og wasabipasta.
Om denne retten
Sesamstekt tunfisk er en japansk-inspirert rett som fanger opp de intense, lekne smakene havet har å by på. Med en dyp, fyldig soyabasert saus og den sprø, nøtteaktige teksturen fra sesamfrøene, blir denne retten et ekte smaksfyrverkeri. Perfekt for deg som vil prøve noe nytt og utfordrende på middagsmenyen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at pannen er skikkelig varm før du legger i tunfiskfileten, slik at den får en deilig sprø overflate.
- 2Tips 2: Legg merke til forskjellen på den søte, balanserte dippsausen og den kraftigere soyablandingen du bruker for å dekke tunfisken. De to sausene utfyller hverandre perfekt.
- 3Tips 3: Ikke la tunfisken ligge for lenge i pannen – den skal fortsatt være rosa inni når du serverer den.
Serveringsforslag
Denne tunfiskretten er et herlig blikkfang på middagsbordet. Server den med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en salat med rå gulrot, vårløk og soyabasert dressing. En iskald øl eller et glass hvitvin vil også fungere utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamstekt tunfisk med soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamstekt tunfisk med soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamstekt tunfisk med soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Sesamstekt tunfisk med soyasaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamstekt tunfisk med soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamstekt tunfisk med soyasaus?▼
En porsjon av Sesamstekt tunfisk med soyasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
