Kremet japansk sesamsaus
Lær hvordan du lager en deilig japansk sesamsaus med vår enkle oppskrift. Perfekt til wok, sushi og asiatiske retter. Rask å lage og full av smak!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ristede sesamfrø
- 1.2 dl pluss 2 ss instant dashi
- 1.5 ss mirin
- 0.5 ss soyasaus
Ingredienser
- 1.2 dl ristede sesamfrø
- 1.2 dl pluss 2 ss instant dashi
- 1.5 ss mirin
- 0.5 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en foodprosessor.
- Kjør til en jevn puré. Skrap ned sidene om nødvendig.
Om denne retten
Den tradisjonelle japanske sesamsausen er langt mer enn bare en dipp – den er en rik, kremet saus som tilfører en unik smaksopplevelse til en rekke retter. Denne versjonen, laget med instant dashi og en liten dose soyasaus, gir en balansert og deilig saus som løfter enkle grønnsaker, sjømat eller risburgere til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en foodprosessor for å få den perfekte, kremete konsistensen. Ikke kjør for lenge, da kan sausen bli bitter.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte noen av sesamfrøene med ristede cashewnøtter for en ekstra fyldig saus.
- 3Tips 3: Tilsett litt sitronjuice for en frisk syrlig note som balanserer sødmen fra mirin.
Serveringsforslag
Den søtlige, nøtteaktige sausen passer perfekt til dampede grønnsaker som sukkererter, brokkoli eller shiitake-sopp. Dryss gjerne over litt ristet sesam og vårløk for ekstra tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet japansk sesamsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet japansk sesamsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet japansk sesamsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet japansk sesamsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet japansk sesamsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet japansk sesamsaus?▼
En porsjon av Kremet japansk sesamsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
