Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 4 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 450 g skrelte, rensede små reker
- 5 dl tynne skiver av grønnkål, kuttet i 7,5 cm store biter
- 1 ss ristet sesamolje
- 4 dl veldig kald kokt brun ris
- 3 ss soyasaus med lavt natriuminnhold
- 2 ss sesamfrø
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 4 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 450 g skrelte, rensede små reker
- 5 dl tynne skiver av grønnkål, kuttet i 7,5 cm store biter
- 1 ss ristet sesamolje
- 4 dl veldig kald kokt brun ris
- 3 ss soyasaus med lavt natriuminnhold
- 2 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en veldig stor non-stick panne eller wok på høy varme.
- Tilsett vårløk, ingefær og reker, og rør om ofte til rekene blir rosa, ca. 1 ½ minutt.
- Tilsett kål og fortsett å koke til den begynner å bli myk, men fortsatt litt sprø, ca. 2 minutter til.
- Overfør reke- og kålblandingen til en bolle.
- Varm opp sesamoljen i den samme pannen eller wokken på middels høy varme.
- Tilsett risen og rør om ofte til den er gjennomvarm, ca. 3 minutter.
- Legg reke- og kålblandingen tilbake i pannen.
- Rør inn soyasaus og sesamfrø.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten tar deg med på en kulinarisk reise. Sesamrekene med den sprø kålen og den deilige stekte risen er en perfekt balanse av søte, salte og krydrede smaker. Oppskriften er inspirert av asiatiske tradisjoner, men med et moderne preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøleskapskald ris for best resultat – det bidrar til at risen blir ekstra sprø i pannen.
- 2Sørg for å kutte kålen i tynne strimler for at den skal bli perfekt gjennomstekt, men fortsatt ha en fin sprøhet.
- 3La rekene ligge i stekepannen et par minutter før du rører dem, slik at de får fin farge og fast konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten er en komplett, næringsrik middag i seg selv, men kan også serveres med noen friske, syltede grønnsaker eller en enkel salat for å avrunde måltidet. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin passer utmerket til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamreker med stekt ris og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamreker med stekt ris og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamreker med stekt ris og kål?▼
Total tilberedningstid for Sesamreker med stekt ris og kål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamreker med stekt ris og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamreker med stekt ris og kål?▼
En porsjon av Sesamreker med stekt ris og kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
