Sesamkylling Satay
Lær hvordan du lager deilige sesame kylling satay hjemme. En enkel oppskrift som passer for enhver anledning. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Denne klassiske sesamkyllingen satay er et festlig og fargerikt forretter-alternativ som bringer det beste av asiatisk inspirasjon rett hjem til ditt eget kjøkken. Det aromatiske marinadegrunnlaget av jordnøtter, ingefær og fyldig soyasaus danner en perfekt base for den mør og saftige kyllingen, som får ekstra krydder og sprøhet fra de ristede sesamfrøene. Serveres med en deilig, kremet satay-saus som gir retten en rik og forførende avslutning.
Ingredienser
- 2,4 dl riseddik
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 2,4 dl soyasaus
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- Sesamolje
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 25 kyllingfileter, delt på skrå
- 1,2 dl hakkede vårløk, pluss 2 spiseskjeer til pynt
- 1,2 dl hakket korianderblad
- 0,6 dl svarte sesamfrø, til pynt
- 1 spiseskje hakket koriander til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl riseddik
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 2,4 dl soyasaus
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- Sesamolje
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 25 kyllingfileter, delt på skrå
- 1,2 dl hakkede vårløk, pluss 2 spiseskjeer til pynt
- 1,2 dl hakket korianderblad
- 0,6 dl svarte sesamfrø, til pynt
- 1 spiseskje hakket koriander til pynt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 15 cm bambuspinner
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Bland eddik, peanøttsmør, soyasaus, vegetabilsk olje, sesamolje, etter smak, sukker og ingefær i en food processor med steelblad, og kjør til det er jevnt.
- 4Vend 1 1/2 kopper peanøttsmør med kyllingtenderne i en bolle til kyllingen er godt dekket.
- 5Fordel kyllingen i ett lag på en bakeplate. Stek til tendenene er faste å ta på, ca. 30 minutter. La avkjøle.
- 6Tre en bambuspinner gjennom hver tender.
- 7Anrett på et fat og pynt med sesamfrø og hakkede urter.
- 8Ha den resterende sausen i en liten skål og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet hvit pepper for en bitende varme som balanserer søtheten i marinaden.
- 2La kyllingen få noen minutter ekstra steketid for å oppnå en perfekt karamellisert overflate.
- 3Av-skyll og tørr bambuspinnene grundig før du trær kyllingen på for å unngå at de brenner seg.
Serveringsforslag
Dette er en flott forretter som passer perfekt til en asiatisk inspirert middag, servert med kaldsalat, dampet ris og et glass frisk, aromatisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamkylling Satay?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamkylling Satay. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamkylling Satay?▼
Total tilberedningstid for Sesamkylling Satay er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamkylling Satay vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamkylling Satay?▼
En porsjon av Sesamkylling Satay inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
