Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer
Lær hvordan du lager deilige sesame balls fylt med rød bønnepaste og bananer. En smakfull dessert som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte og fyldige sesamkulene bringer sammen den tradisjonelle japanske mochien med eksotiske smaker fra Sørøst-Asia. Den røde bønnepastafyllingen og de modnebananbitene gir en nydelig kontrast til de sprø, nøtteaktige sesamfrøene på utsiden. Denne retten er et fantastisk eksempel på hvordan ulike kulinariske tradisjoner kan smelte sammen til en unik og forførende dessert.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl brunt sukker
- 2. 4,7 dl kleberis-mel, pluss mer til utstøting
- 3. 0,6 dl søtet rød bønnepasta
- 4. 1/2 stor moden banan, delt i 12 små biter
- 5. 1,2 dl hvite sesamfrø, pluss mer om nødvendig
- 6. Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
Ingredienser
- 1. 0,8 dl brunt sukker
- 2. 4,7 dl kleberis-mel, pluss mer til utstøting
- 3. 0,6 dl søtet rød bønnepasta
- 4. 1/2 stor moden banan, delt i 12 små biter
- 5. 1,2 dl hvite sesamfrø, pluss mer om nødvendig
- 6. Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp den brune sukkeret i 1/3 kopp kokende vann. Når sukkeret er oppløst, tilsett 1/3 kopp kaldt vann for å senke temperaturen.
- 22. I en stor bakebolle, tilsett riskremen og lag en fordypning i midten. Rør inn den brune sukkervannet og bland godt. Når det er blandet, elt deigen i bollen i 5 minutter og form den til en ball. Deigen skal være myk, smidig og glatt; tilsett mer mel eller vann om nødvendig for å justere konsistensen.
- 33. Rull deigen til en logg, og del deretter loggen i 12 jevne deler. Dryss litt riskremmel på hendene og form hver del til en ball omtrent på størrelse med en stor valnøtt.
- 44. Med håndflatene, trykk deigballene flate til skiver. Legg 1/4 teskje med rød bønnepasta og et stykke banan i midten av hver skive. Samle kantene mot midten og klyp dem sammen. Rull forsiktig i håndflatene for å forme dem til baller. Gjenta med resten av ballene. Når alle baller er fylt og formet, rull dem i sesamfrøene slik at de blir godt dekket.
- 55. Varm opp 7,5 cm olje i en kjele eller wok til 180°C, eller til en liten deigbit blir brun på 15 sekunder.
- 66. Dypp sesamballene i oljen, noen av gangen, og la dem steke til sesamfrøene er gylne og ballene flyter opp til overflaten, ca. 3–4 minutter. Ta dem opp med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir. Beste servering er varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, moden banan for best konsistens og smak.
- 2Forvarm oljen godt før steking for å sikre en jevn, gyllen farge på sesamkulene.
- 3Dekk sesamkulene godt med frø for å oppnå den karakteristiske nøtteaktige teksturen.
Serveringsforslag
Disse sesamkulene er best servert varme, sammen med en liten skål med ekstra rød bønnepasta til dipping. En kjølig, kremet vaniljeis eller et glass kjølig grønn te kompletterer desserten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer?▼
Total tilberedningstid for Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer?▼
En porsjon av Sesamkuler med rød bønnepaste og bananer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
