Asiatisk grønnsakswok med sesam
Oppdag hvordan du lager en smakfull asiatisk grønnsakswok med friske grønnsaker og sesam. Perfekt for raske middager og sunn mat.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 450 g brokkoli
- 115 g ferske sukkererter, fjernet tråder
- 1 rød løk, skivet
- 3 ss sesamolje
- 1 rød paprika, kuttet i strimler
- 2 ts finhakket hvitløk
- 0.6 dl Kikkoman soyasaus med lavt natriuminnhold
- 0.5 ss sesamfrø
Ingredienser
- 450 g brokkoli
- 115 g ferske sukkererter, fjernet tråder
- 1 rød løk, skivet
- 3 ss sesamolje
- 1 rød paprika, kuttet i strimler
- 2 ts finhakket hvitløk
- 0.6 dl Kikkoman soyasaus med lavt natriuminnhold
- 0.5 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Trim brokkolien og la det være igjen 2,5 cm av stilken. Skjær de resterende stilkene i små skiver.
- Legg brokkoli og sukkererter i en kjele med kokende vann og kok i 1 minutt.
- Sil av og skyll umiddelbart med kaldt vann, deretter la det renne godt av og sett til side.
- Varm opp en stor wok eller stor stekepanne på høy varme.
- Tilsett sesamolje, den forvellede brokkolien og sukkererter, rødløk, rød paprika og hvitløk.
- Wok i 1 minutt.
- Tilsett soyasaus og wok i ytterligere 1 minutt.
- Ta av varmen og rør inn sesamfrø.
Om denne retten
Sesamgrønnsakswok er en eksotisk og smakfull rett som bringer tradisjonelle asiatiske smaker inn i det norske kjøkken. Den raskt tilberedte brokkolien, de sprø sukkerertene og den milde løken skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Sesamoljen og soyasausen gir en sødmefull og krydret saus som trekker sammen de ulike ingrediensene i en herlig wok-opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor wok eller stekepanne for å få jevn og rask steking av grønnsakene.
- 2La brokkolien og sukkerertene koke i kun et minutt for å beholde sprøheten.
- 3Strø over sesamfrø etter steking for å gi en deilig nøtteaktig finish.
Serveringsforslag
Sesamgrønnsakswoken passer utmerket som en hovedrett servert over dampet ris. Legg gjerne til fersk koriander, chilipepper og en skje ristet sesamolje på toppen for ekstra smaksfylte detaljer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk grønnsakswok med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk grønnsakswok med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk grønnsakswok med sesam?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk grønnsakswok med sesam er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk grønnsakswok med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk grønnsakswok med sesam?▼
En porsjon av Asiatisk grønnsakswok med sesam inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
