Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris
Enkel og smakfull oppskrift på sesambiff- og sukkerertsuppe med ris – perfekt som forrett eller en lett middag med asiatisk vri.
Foto av Luis Becerra Fotógrafo på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferdigkokt storfebuljong
- 1.8 dl sukkererter, kuttet diagonalt i 2.5 cm biter (ca. 85 g)
- 1.6 dl strimler av rød paprika (matchstick-størrelse)
- 2.4 dl roastbiff i 1.2 cm brede strimler (ca. 140 g)
- 1.6 dl skivet vårløk
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 4 ts riseddik
- 1.5 ts orientalsk sesamolje
- 3.6 dl kokt hvit ris (ca. 1.2 dl ukokt ris)
Ingredienser
- 4.7 dl ferdigkokt storfebuljong
- 1.8 dl sukkererter, kuttet diagonalt i 2.5 cm biter (ca. 85 g)
- 1.6 dl strimler av rød paprika (matchstick-størrelse)
- 2.4 dl roastbiff i 1.2 cm brede strimler (ca. 140 g)
- 1.6 dl skivet vårløk
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 4 ts riseddik
- 1.5 ts orientalsk sesamolje
- 3.6 dl kokt hvit ris (ca. 1.2 dl ukokt ris)
Slik gjør du:
- Kok opp buljongen nesten til kokepunktet i en tykk, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett sukkererter og rød paprika, og la det småkoke i ett minutt.
- Tilsett storfekjøtt, vårløk og ingefær.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn eddik og sesamolje.
- Krydre suppen med salt og pepper etter smak.
- Fordel den kokte risen i midten av dype boller.
- Hell suppen over risen, og fordel den jevnt.
Om denne retten
Denne sesambiff- og sukkerertsuppen er et smakfullt møte mellom asiatiske smaker og friske råvarer. Med den stekte biffens dybde, sukkerertenes sprøhet og ingefærens varme, byr denne suppen på en uforglemmelig smaksreise. Perfekt som en lettere middag eller som en nærende lunsj, er dette en rett som garantert vil imponere familien eller gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykkbunnet kjele for å sikre jevn varmefordeling og unngå at suppen brenner seg.
- 2La sukkerertene småkoke i kun ett minutt for å beholde sprøheten og den fine, søte smaken.
- 3Bruk orientalsk sesamolje for å forsterke de asiatiske tonene i retten. Juster mengden etter egen smak.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med et glass frisk, tørr hvitvin som fremhever de asiatiske kryddersmakene. Server den også gjerne med et utvalg av syltede grønnsaker eller kimchi for å tilføre ekstra friskhet og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris?▼
Total tilberedningstid for Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris?▼
En porsjon av Sesambiff- og sukkerertsuppe med ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
