Ingredienser
- 9.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ss soyasaus
- 2 ts fersk limejuice
- 1 ts superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.6 dl sesamfrø
- 2.4 dl øl (ikke mørk)
- 340 g grønne bønner, renset
Ingredienser
- 9.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ss soyasaus
- 2 ts fersk limejuice
- 1 ts superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.6 dl sesamfrø
- 2.4 dl øl (ikke mørk)
- 340 g grønne bønner, renset
Slik gjør du:
- Varm opp 5 cm olje i en tung gryte på 4 liter over middels varme til et dypfetttermometer viser 185 °C.
Om denne retten
Sesam-Tempura med grønne bønner er en ikonisk japansk forrett som kombinerer de sprø, nøtteaktige sesamfrøene med den sarte, knasende bønnebiten. Denne lette, men smaksrike retten stammer fra den tradisjonelle tempura-teknikken og er perfekt som en appetittvekkende start på et festmåltid eller som en deilig snack med venner.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å sørge for at oljen holder riktig temperatur – ikke for varm, så bønnene blir for mørke, men heller ikke for kald, da blir resultatet kjedelig og seigt.
- 2Forvarm bønnene i isbad før de dyppes i røren for ekstra sprøhet.
- 3La sesamfrøene få litt farge i røren før du legger dem i oljen – det gir en nydelig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
De sesamknasende bønnene er et perfekt følge til en deilig syltet ingefærshots eller et glass kald, sprudlende hvitvin – syrlig og frisk, med bare nok sødme til å balansere de salte, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp?▼
Total tilberedningstid for Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp?▼
En porsjon av Sprø sesam-tempura med grønne bønner og soyadipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
