Sesam-søt og sur salatdressing
Lær hvordan du lager en deilig sesame søt and sour salat dressing som passer perfekt til salater og grønnsaker. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne deilige sesam-søt og sur salatdressingen er inspirert av asiatiske smaker og tradisjoner. Den gir en forfriskende og balansert smaksopplevelse til dine grønne salater, og er et perfekt supplement til en lett sommermiddag eller tapastallerken. Prøv den også som marinade for grillet laks eller kylling.
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker, eller mindre etter smak
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 teskjeer sesamfrø
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1,2 dl eplecidereddik
- 3 spiseskjeer vann
- 2,4 dl rapsolje
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker, eller mindre etter smak
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 teskjeer sesamfrø
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1,2 dl eplecidereddik
- 3 spiseskjeer vann
- 2,4 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 1Rør sukker, soyasaus, sesamfrø, sennep, salt og hvitløkspulver sammen i en krukke med tett lokk; tilsett eddik og vann, lukk krukken, og rist til sukkeret er helt oppløst.
- 2Hell olje i krukken. Lukk igjen og rist til oljen er emulsifisert i dressingen.
Tips og Varianter
- 1Rist sesamfrøene lett i en tørr stekepanne før du blander dem i dressingen - dette forsterker smaken.
- 2Koser du deg med litt ekstra syrlig smak, kan du øke mengden eddik litt.
- 3For en enda fyldigere sesamssmak, kan du erstatte noe av oljen med sesamolje.
Serveringsforslag
Server den kremet sesam-dressingen over en frisk blandet salat med grønne blader, avokado, syltet rødløk og ristenuggets. Den passer også utmerket til grillet kylling eller laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam-søt og sur salatdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam-søt og sur salatdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam-søt og sur salatdressing?▼
Total tilberedningstid for Sesam-søt og sur salatdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam-søt og sur salatdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam-søt og sur salatdressing?▼
En porsjon av Sesam-søt og sur salatdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
