Sesam, spinat og brokkoli
Oppskriften på sesame spinat og brokkoli er en sunn og smakfull rett som passer til alle anledninger. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Sesam, spinat og brokkoli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bunt brokkoli (ca. 225 gram), hvitløksfedd, spiseskje sesamfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1/2 bunt brokkoli (ca. 225 gram)
- 1 hvitløksfedd
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1/4 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 1 bunt spinat (ca. 450 gram)
- 2 teskjeer asiatisk sesamolje
Ingredienser
- 1/2 bunt brokkoli (ca. 225 gram)
- 1 hvitløksfedd
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1/4 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 1 bunt spinat (ca. 450 gram)
- 2 teskjeer asiatisk sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Kutt brokkoli i 2,5 cm store blomster og kutt stilkene på langs i 2 x 0,6 cm staver. Hakk hvitløk. I en tørr, tung stekepanne på 25 cm, rist sesamfrø over moderat varme, mens du rører, til de er gylne, og overfør dem til en liten skål. Varm opp vegetabilsk olje i stekepannen over moderat varme til den er varm, men ikke røykende, og kok brokkoli, hvitløk og rød pepperflak, mens du rører av og til, til brokkolien er sprø-møre, ca. 7 minutter. Tilsett spinat og kok, mens du rører, til den er visnet, ca. 2 minutter. Ta stekepannen av varmen og vend grønnsakene med sesamolje, frø og salt etter smak.
- 2Kutt brokkoli i 2,5 cm store blomster og kutt stilkene på langs i 2 x 0,6 cm staver. Hakk hvitløk. I en tørr, tung stekepanne på 25 cm, rist sesamfrø over moderat varme, mens du rører, til de er gylne, og overfør dem til en liten skål. Varm opp vegetabilsk olje i stekepannen over moderat varme til den er varm, men ikke røykende, og kok brokkoli, hvitløk og rød pepperflak, mens du rører av og til, til brokkolien er sprø-møre, ca. 7 minutter. Tilsett spinat og kok, mens du rører, til den er visnet, ca. 2 minutter. Ta stekepannen av varmen og vend grønnsakene med sesamolje, frø og salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam, spinat og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam, spinat og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam, spinat og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Sesam, spinat og brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam, spinat og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam, spinat og brokkoli?▼
En porsjon av Sesam, spinat og brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
