Sesamstekt brokkoli og spinat
En sunn og smakfull oppskrift på sesamstekt brokkoli og spinat. Perfekt som tilbehør eller en lett vegetarrett, enkel å lage og full av næringsstoffer.
Foto av Ravi Sharma på Pexels
Ingredienser
- 225 g brokkoli
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss sesamfrø
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.25 ts tørkede chiliflak
- 450 g spinat
- 2 ts asiatisk sesamolje
Ingredienser
- 225 g brokkoli
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss sesamfrø
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.25 ts tørkede chiliflak
- 450 g spinat
- 2 ts asiatisk sesamolje
Slik gjør du:
- Kutt brokkoli i 2,5 cm store buketter og stilkene i 2 x 0,6 cm staver. Hakk hvitløk.
- I en tørr, tung stekepanne (ca. 25 cm), rist sesamfrø over middels varme under omrøring til de er gylne. Overfør dem til en liten skål.
- Varm vegetabilsk olje i stekepannen over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett brokkoli, hvitløk og chiliflak. Stek under omrøring av og til, til brokkolien er sprø-mør, ca. 7 minutter.
- Tilsett spinat og stek under omrøring til den har falt sammen, ca. 2 minutter.
- Ta stekepannen av varmen og vend grønnsakene med sesamolje, de ristede sesamfrøene og salt etter smak.
Om denne retten
Sesamstekt brokkoli og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brokkoli, hvitløksfedd, sesamfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesamstekt brokkoli og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesamstekt brokkoli og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesamstekt brokkoli og spinat?▼
Total tilberedningstid for Sesamstekt brokkoli og spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesamstekt brokkoli og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesamstekt brokkoli og spinat?▼
En porsjon av Sesamstekt brokkoli og spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
