Sprø snøerter med sesam og vårløk
En enkel og sunn oppskrift på sprø snøerter med sesamolje, vårløk og ristede sesamfrø. Perfekt som tilbehør eller en lett lunsj.
Ingredienser
- 225 g snøerter, trimmet og med eventuelle tråder fjernet
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2 ts sesamfrø, lett ristet
Ingredienser
- 225 g snøerter, trimmet og med eventuelle tråder fjernet
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2 ts sesamfrø, lett ristet
Slik gjør du:
- Skjær snøertene diagonalt i lange, tynne skiver.
- Ha en stor bolle med is og kaldt vann klar.
- I en kjele med kokende, saltet vann, blansjer snøertene i 15 sekunder og sil av i en sil.
- Overfør umiddelbart snøertene til isvannet for å stoppe kokeprosessen, og la dem renne godt av.
- I en bolle vender du snøertene med sesamolje, vårløk, sesamfrø og salt etter smak.
Om denne retten
Sprø snøerter med sesam og vårløk er en frisk, asiatisk inspirert rett som kombinerer de sprø snøertene med nøtteaktige sesamfrø. Denne retten har sine røtter i japansk og koreansk kjøkken, der snøerter ofte brukes i raske, smakfulle salater og små forretter. Det enkle, men deilige resultatet gjør denne retten perfekt som et lett tilbehør eller en grønn lunsj.
Tips og Varianter
- 1- Skjær snøertene diagonalt og i tynne skiver for å få en fin tekstur og fordeling av ingredienser.
- 2- Blansjer ertene raskt i saltet vann for å beholde den sprø konsistensen og den fine fargen.
- 3- Rist sesamfrøene lett i en tørr panne for å få fram den nøtteaktige smaken før du blander dem i.
Serveringsforslag
Disse sprø snøertene passer utmerket som et friskt og smakfullt grønt tilbehør til grillede eller ovnsbakte kjøttretter, fisk eller tofu. Server dem gjerne sammen med et glass kald, asiatisk inspirert øl eller et glass Riesling for å komplementere de søtlige, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø snøerter med sesam og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø snøerter med sesam og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø snøerter med sesam og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø snøerter med sesam og vårløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø snøerter med sesam og vårløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø snøerter med sesam og vårløk?▼
En porsjon av Sprø snøerter med sesam og vårløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
