Sesam- og squashrøre
Prøv vår deilige sesame squash-oppskrift, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak, egner seg godt for sommermiddager.
Om denne retten
Den sesam- og squashrøren er et enkelt, men likevel nydelig forrett som lar squashens friske sødme skinne gjennom. Retten har et asiatisk preg med innslaget av sesamolje og soyasaus, som gir en deilig dybde i smaken. Denne retten er perfekt for å sette tonen for en middag, enten du serverer den som en forrett eller som en del av et større asiatisk inspirert måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore squash
- 2. 1 spiseskje asiatisk sesamolje
- 3. 1 ½ teskjeer sesamfrø, lett ristet
- 4. 1 teskje soyasaus, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore squash
- 2. 1 spiseskje asiatisk sesamolje
- 3. 1 ½ teskjeer sesamfrø, lett ristet
- 4. 1 teskje soyasaus, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Del zucchini i to, på langs, og skjær den deretter i tverrsnitt på ca. 1,5 cm. I en damper satt over småkokeende vann, damper du zucchini, dekket, til de akkurat er møre, ca. 5 minutter. I en bolle blander du zucchini med sesamolje og sesamfrø, soyasaus og salt etter smak, til det er godt dekket, og drypper over sitronsaft. Serveres varm eller romtemperert.
- 22. Del zucchini i to på langs og skjær den deretter i tverrsnitt på ca. 1,5 cm. I en damper satt over småkokeende vann, damper du zucchini, dekket, til de akkurat er møre, ca. 5 minutter.
- 33. I en bolle blander du zucchini med sesamolje og sesamfrø, soyasaus og salt etter smak, til det er godt dekket, og drypper over sitronsaft. Serveres varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1- Dampe squashen akkurat til den er mør, men fortsatt har litt fast konsistens - dette gir den best mulige tekstur.
- 2- Ristet sesamfrø gir en deilig nøtteaktig smak og crunch. Ikke vær gjerrig med dem!
- 3- Juster soyasausen etter egen smak - noen liker den litt saltere enn andre.
Serveringsforslag
Sesam- og squashrøren er nydelig servert med et glass kald hvitvin eller et glass sprudlende sake. For en litt mer fyldig og kompleks rett, kan du servere den sammen med dampet ris og en enkel salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam- og squashrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam- og squashrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam- og squashrøre?▼
Total tilberedningstid for Sesam- og squashrøre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam- og squashrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam- og squashrøre?▼
En porsjon av Sesam- og squashrøre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
