Sprø sesam- og sitronkjeks
Lær å lage sprø og smakfulle sesam- og sitronkjeks. Perfekte som snacks, til kaffen eller som et lett mellommåltid.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 ss appelsinjuice
- 0.5 ss fersk sitronjuice
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 1.2 dl (115 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 2 ts sesamfrø
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- Pisket krem (til servering)
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 ss appelsinjuice
- 0.5 ss fersk sitronjuice
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 1.2 dl (115 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 2 ts sesamfrø
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- Pisket krem (til servering)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle to stekebrett med bakepapir.
- Visp egg, appelsinjuice og sitronjuice i en liten bolle.
- Visp mel, sukker, salt og bakepulver i en stor bolle. Tilsett smør.
- Gni smøret inn i melblandingen med fingertuppene til det dannes en grov deig.
- Bland inn sesamfrø, appelsinskall og sitronskall.
- Tilsett eggblandingen og vend sammen til det dannes fuktige klumper. Tilsett eventuelt fløte med spiseskjeer hvis deigen er tørr.
- Vend deigen ut på et melet arbeidsbord. Elt forsiktig i flere omganger til deigen samler seg.
- Kjevl ut deigen på det melete underlaget til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Bruk en 5 cm rund utstikker til å stikke ut sirkler av deigen.
- Samle opp deigen som blir igjen, kjevle ut på nytt og stikk ut flere sirkler.
- Legg sirklene på de forberedte stekebrettene.
- Stek i ca. 15 minutter, eller til kjeksene er faste å ta på og gjennomstekte, men fortsatt lyse.
Om denne retten
Disse luftige, smakfulle sesamkjeksene med en frisk sitrontvist er et herlig innslag! Oppskriften kombinerer den klassiske smaken av sesam med duften av sitrus – en sprø og smakfull variant som passer perfekt til kaffen eller som et lett mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekte, fersk sitron- og appelsinskall for maksimal aroma og smak.
- 2- Kjøl smøret godt før du arbeider det inn i deigen for en mør og sprø tekstur.
- 3- Ikke overstek kjeksene – de skal være lyse og sprø, ikke for mørke.
Serveringsforslag
Nyt sesamkjeksene akkompagnert av en kopp varm kaffe eller te, eller servér dem som et deilig mellommåltid med en klatt pisket kremost eller syltetøy. De er også en herlig liten smaksprøve til en søt dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sesam- og sitronkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sesam- og sitronkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sesam- og sitronkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø sesam- og sitronkjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sesam- og sitronkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sesam- og sitronkjeks?▼
En porsjon av Sprø sesam- og sitronkjeks inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
