Ingredienser
- 2.5 dl naturlig peanøttsmør
- 2 ss peanøttolje
- 1.2 dl avkjølt svart te
- 0.5 ss finhakket fersk ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 0.5 ts salt
- 1.5 ts hvitt sukker
- 1 ss lys soyasaus
- 2 ss riseddik
- 1.5 ss sesamolje
- 900 g kokte eggnudler
- 2.5 dl skrelt, renset og julienneskåret agurk
- 2.5 dl ferske korianderblader
Ingredienser
- 2.5 dl naturlig peanøttsmør
- 2 ss peanøttolje
- 1.2 dl avkjølt svart te
- 0.5 ss finhakket fersk ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 0.5 ts salt
- 1.5 ts hvitt sukker
- 1 ss lys soyasaus
- 2 ss riseddik
- 1.5 ss sesamolje
- 900 g kokte eggnudler
- 2.5 dl skrelt, renset og julienneskåret agurk
- 2.5 dl ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Rør sammen peanøttsmør, peanøttolje, avkjølt te, ingefær, hvitløk, jalapeño, salt, sukker, soyasaus, eddik og sesamolje i en stor bolle til det er godt blandet og sausen er jevn.
- Kok eggnudlene etter anvisning på pakken, skyll dem i kaldt vann og la dem renne godt av.
- Ha de kokte nudlene i en stor bolle.
- Tilsett agurk og koriander til nudlene og bland godt med hendene.
- Hell peanøttsausen over nudlene.
- Bland med hendene til alt er jevnt dekket av sausen.
Om denne retten
Denne sesam- og peanøttnudelsalaten er en frisk og smaksfull sommerrett med asiatiske innslag. Den kombinerer kremet peanøttsmør, sprø grønnsaker og aromatiske asiatiske smaker i en enkel, men utrolig god og tilfredsstillende rett. Oppskriften er inspirert av asiatiske nudelsalater og er tilpasset norske smaker og ingredienser for å skape et moderne og uimotståelig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk naturlig, grovmalt peanøttsmør for en dypere og nøtteaktig smak.
- 2La tevannet avkjøles helt før du rører det inn i sausen, for å unngå at peanøttsmøret skiller seg.
- 3Julienneskjær agurken tynnt for en perfekt tekstur i salaten.
Serveringsforslag
Denne nydelige nudelsalaten passer utmerket som en lett og frisk hovedrett på en varm sommerdag. Den kan serveres kald eller ved romtemperatur, og er et perfekt følge til et glass kald hvitvin eller en forfriskende øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander?▼
Total tilberedningstid for Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander?▼
En porsjon av Sesam- og peanøttnudelsalat med agurk og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
