Sesam- og parmesangratinerte squashskiver
Enkel og smakfull oppskrift på sesam- og parmesangratinerte squashskiver. Perfekt som forrett eller tilbehør. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 medium squash, delt i fire og skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 0.25 ts sesamolje
- 2 ts sesamfrø
- 2 ss parmesanost, revet
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkssalt
Ingredienser
- 1 medium squash, delt i fire og skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 0.25 ts sesamolje
- 2 ts sesamfrø
- 2 ss parmesanost, revet
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkssalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor bolle, vend squashskivene med olivenolje, sesamolje, sesamfrø, revet parmesanost, cayennepepper og hvitløkssalt.
- Fordel squashskivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 15-20 minutter i den forvarmede ovnen, til de er lett brunet og møre.
Om denne retten
Sesam- og parmesangratinerte squash er en kreativ og smakfull forrett som virkelig løfter enkle, sommerkåte grønnsaker som squash. Med et sprøtt sesamstrø og en deilig, smeltende parmesankrust blir disse squashskivene uimotståelige. Oppskriften har røtter i Middelhavsregionens kjøkken, der grove, velkrydrede grønnsaker ofte står i sentrum av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å få fine, jevne skiver av squashen - det vil sikre jevn steking.
- 2Prøv gjerne å blande inn litt rød eller svart sesamfrø for et ekstra nøttete preg.
- 3For ekstra smaksrik grateng, kan du bytte ut noe av parmesan med pecorino eller andre modne oster.
Serveringsforslag
Sesam- og parmesangratinerte squash er en herlig forrett som passer perfekt til en sommermiddag sammen med et glass frisk hvitvin. Server den gjerne som en del av et større mezze-inspirert forretter-utvalg, sammen med for eksempel tzatziki, grillede paprika og frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam- og parmesangratinerte squashskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam- og parmesangratinerte squashskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam- og parmesangratinerte squashskiver?▼
Total tilberedningstid for Sesam- og parmesangratinerte squashskiver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam- og parmesangratinerte squashskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam- og parmesangratinerte squashskiver?▼
En porsjon av Sesam- og parmesangratinerte squashskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
