Grillet aubergine med sesam og vårløk
Oppskrift på grillet aubergine med sesam og vårløk, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 5 store vårløk; 4 grovhakket, 1 tynnskåret til pynt
- 2 ss soyasaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø
- 2 auberginer (ca. 1.1 kg), skåret på tvers i 1.2 cm tykke skiver
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 5 store vårløk; 4 grovhakket, 1 tynnskåret til pynt
- 2 ss soyasaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø
- 2 auberginer (ca. 1.1 kg), skåret på tvers i 1.2 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Pureér olivenolje, grovhakket vårløk, soyasaus og sesamolje i en blender.
- Overfør blandingen til en liten skål.
- Rør inn sesamfrø og smak til med pepper.
- Forbered grillen til middels høy varme.
- Pensle rikelig med vårløkblandingen på den ene siden av hver aubergineskive.
- Legg aubergineskivene med den krydrede siden ned på grillen.
- Pensle toppen av aubergineskivene med vårløkblandingen.
- Grill til de er møre og har brente flekker, ca. 4 minutter på hver side.
- Overfør til et serveringsfat.
- Pynt med tynne skiver av vårløk.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Grillet aubergine med sesam og vårløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, soyasaus, asiatisk sesamolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Vårløkblandingen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Grillet aubergine kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet aubergine med sesam og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet aubergine med sesam og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet aubergine med sesam og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet aubergine med sesam og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet aubergine med sesam og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet aubergine med sesam og vårløk?▼
En porsjon av Grillet aubergine med sesam og vårløk inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
