Serranochips med kvedemarmelade og Manchego
Oppskrift på sprø serranochips servert med søt kvedemarmelade og moden Manchego, perfekt som en elegant forrett eller snacks.
Ingredienser
- 110 g tynnskåret serranoskinke
- 3.6 dl vegetabilsk olje
- 225 g Manchego-ost, avkjølt
- 4 ts kvedemarmelade (membrillo)
Ingredienser
- 110 g tynnskåret serranoskinke
- 3.6 dl vegetabilsk olje
- 225 g Manchego-ost, avkjølt
- 4 ts kvedemarmelade (membrillo)
Slik gjør du:
- Kutt serranoskinken i 32 trekanter (ca. 7.5 x 5 x 5 cm).
- Varm opp ca. 0.6 cm olje i en 30 cm non-stick stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek skinken i 4 omganger, snu av og til, til den er sprø og en nyanse mørkere, omtrent 1 minutt per omgang.
- Overfør de stekte skinkechipsene til papirhåndklær for å renne av.
- Bruk en ostehøvel eller grønnsaksskreller til å skrape ut 32 små biter ost fra Manchego-osten. Hver bit skal være omtrent 2.5 cm kvadrat.
- Legg en teskje kvedemarmelade på hver skinkechips.
- Trykk deretter ostebitene forsiktig inn i marmeladen på hver chips.
Om denne retten
Serranochips med kvedemarmelade og Manchego er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynnskåret serranoskinke, vegetabilsk olje, Manchego-ost, avkjølt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Serranochips med kvedemarmelade og Manchego?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Serranochips med kvedemarmelade og Manchego. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Serranochips med kvedemarmelade og Manchego?▼
Total tilberedningstid for Serranochips med kvedemarmelade og Manchego er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Serranochips med kvedemarmelade og Manchego vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Serranochips med kvedemarmelade og Manchego?▼
En porsjon av Serranochips med kvedemarmelade og Manchego inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
