Sennepsvoksbønner
Lær hvordan du lager deilige mustard wax bønner med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til hovedretten. Raskt og enkelt å lage!
Om denne retten
Sennepsvoksbønner er en tradisjonsrik norsk syltet delikatesse som strekker seg helt tilbake til oldeforeldres tid. Denne unike retten tar oss med på en velsmakende tidreise gjennom generasjoners arv og håndverkskunnskap, der søtsyrlige smaker møter sprø teksturer. Perfekt som et imponerende tilbehør til hovedretter eller som en sunnere snackspause.
Ingredienser
- 2495 gram voksbønner, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 7,1 dl sukker
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 1 spiseskje gurkemeie
- 1,8 dl mel
- 0,9 dl tørr sennep
- 9,5 dl eplesidereddik
Ingredienser
- 2495 gram voksbønner, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 7,1 dl sukker
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 1 spiseskje gurkemeie
- 1,8 dl mel
- 0,9 dl tørr sennep
- 9,5 dl eplesidereddik
Fremgangsmåte
- 1Kok bønnene i kokende, saltet vann til de akkurat er møre, men fortsatt sprø. Sil av vannet. Bland de resterende ingrediensene i en stor kjele og kok opp til det blir tykt, under konstant omrøring. Tilsett de avdrynede bønnene, la blandingen koke opp igjen, og hell den over i varme, steriliserte sylteglass. Sett på lokk og forsegling.
- 2Kok bønnene i kokende, saltet vann til de akkurat er møre, men fortsatt sprø. Sil av vannet. Bland de resterende ingrediensene i en stor kjele og kok opp til det blir tykt, under konstant omrøring. Tilsett de avdrynede bønnene, la blandingen koke opp igjen, og hell den over i varme, steriliserte sylteglass. Sett på lokk og forsegling.
Tips og Varianter
- 1- Bruk de aller ferskeste og crunchiest voksbønnene for best resultat.
- 2- Juster mengden sukker etter din egen smakspreferanse - liker du det litt mer søtt eller syrlig?
- 3- Pass på å koke bønnene akkurat til de er møre, men fortsatt har en fast og sprø konsistens.
Serveringsforslag
De søtsyrlige sennepsvoksbønnene passer utmerket sammen med grillete kjøttretter, særlig et saftig lammeskår. Serveres også med fordel til oster og syltetøy på en stor ostefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsvoksbønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsvoksbønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsvoksbønner?▼
Total tilberedningstid for Sennepsvoksbønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsvoksbønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsvoksbønner?▼
En porsjon av Sennepsvoksbønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
