Sennepsglasert babykarameller
Lær hvordan du lager deilige baby carrots med en smakfull sennepsglasur. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack.
Om denne retten
Disse sprø, sennepsglaserte babykaramellene er et unikt og deilig sideskudd fra den tradisjonelle danske kokekunsten. De spiller på den perfekte balansen mellom det søte og det syrlige, og smelter i munnen på en forførerisk måte. Servér dem som en spesialitet til neste festmiddag, eller nyt dem som en ekstra luksuriøs snack.
Ingredienser
- 1. 455 gram skrellede babykarameller
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 1 spiseskje landstil Dijon-sennep (eller 1/2 spiseskje Dijon og 1/2 spiseskje grovkornet sennep)
Ingredienser
- 1. 455 gram skrellede babykarameller
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 1 spiseskje landstil Dijon-sennep (eller 1/2 spiseskje Dijon og 1/2 spiseskje grovkornet sennep)
Fremgangsmåte
- 11. Kok gulrøtter i en kjele med kokende, saltet vann (2 teskjeer salt til 4 liter vann) til de akkurat er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet. Smelt smør i en kjele over middels varme, og rør inn sukkeret. Tilsett sennep og gulrøtter, og rør godt slik at de blir dekket. Krydre med salt og pepper.
- 22. Kok gulrøtter i en kjele med kokende, saltet vann (2 teskjeer salt til 4 liter vann) til de akkurat er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 33. Smelt smør i en kjele over middels varme, og rør inn sukkeret. Tilsett sennep og gulrøtter, og rør godt slik at de blir dekket. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, sprø babykarameller for best resultat.
- 2Bruk en god, kraftig Dijon-sennep for best smaksbalanse.
- 3Ikke la gulrøttene koke for lenge - de skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
De sennepsglaserte babykaramellene passer utmerket til et glass tørt, krydrete rødvin eller et friskt øl. Server dem gjerne med noen syrlige, picklete grønnsaker som komplement til de søte, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsglasert babykarameller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsglasert babykarameller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsglasert babykarameller?▼
Total tilberedningstid for Sennepsglasert babykarameller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsglasert babykarameller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsglasert babykarameller?▼
En porsjon av Sennepsglasert babykarameller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
