Sennepsbarbequesaus
Lær hvordan du lager en deilig sennepsbasert barbecue saus. Perfekt til grilling og sommermiddager. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dette er den ultimate barbequesausen for de som elsker en skikkelig smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikansk-sørvest-stilen, kombinerer denne sausen den dype, mørke søtmaken fra melasse og sirup med den bitestrende varmen fra sennep og jalapeño. Resultatet er en uimotståelig saus som passer like perfekt til grillede kjøttstykker som den gjør til et enkelt tilbehør på hverdagsbordet.
Ingredienser
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl finhakket løk
- 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2,4 dl gul sennep
- 2,4 dl deli-sennep
- 2,4 dl mørk mais sirup
- 1 unse melasse
- Salt og cayennepepper etter smak
Ingredienser
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl finhakket løk
- 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2,4 dl gul sennep
- 2,4 dl deli-sennep
- 2,4 dl mørk mais sirup
- 1 unse melasse
- Salt og cayennepepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland ingrediensene i en sausekjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter. Kok på lav varme til løken er myk og blandingen tykner.
Tips og Varianter
- 1Bruk både gul sennep og deli-sennep for lagdelte smaksnyanser\nRør inn melassen sist slik at den får tid til å utvikle sin intensive, mørke sødme\nBruker du ferskhakket jalapeño i stedet for ferdig hakket, start med mindre og smak deg fram\nLa sausen småkoke i litt lengre tid for at løken skal bli helt myk og søt
Serveringsforslag
Denne sausen er en skikkelig allrounder som passer like godt til grillede kjøttstykker som den gjør til pommes frites, crispy kyllinglår eller som dipp for grønnsaker. Prøv også den som marinade eller servér den på siden for å dryppe maten i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsbarbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsbarbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsbarbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Sennepsbarbequesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsbarbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsbarbequesaus?▼
En porsjon av Sennepsbarbequesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
