Sennepsbakte poteter
Lær hvordan du lager deilige mustardroasted poteter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen, med en skarp sennepssmak og sprø tekstur.
Om denne retten
Disse sennepsbakte potetene er et klassisk, men samtidig utradisjonelt tilbehør som garantert vil gi middagen et lite spark. De små røde potetene bakes i ovnen til de får en herlig, knasende skorpe utenpå og en kremet, smørmyk konsistens inni. Sennepssmaken smelter perfekt sammen med den søte, karamelliserte løken, og det hele toppes med fersk persille for en frisk, grønn avslutning.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund små røde poteter (eller små Yukon Gold-poteter)
- 2 gule løk
- 3 spiseskjeer god olivenolje
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- Kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- ¼ kopp hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund små røde poteter (eller små Yukon Gold-poteter)
- 2 gule løk
- 3 spiseskjeer god olivenolje
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- Kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- ¼ kopp hakket fersk flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Del potetene i to eller fire deler, avhengig av størrelsen, og legg dem på et stekebrett. Fjern endene av løken, skrell dem, og del dem i to. Skjær løken i tverrsnitt i ½-centimeters tykke skiver for å lage halvringer. Bland løken og potetene på stekebrettet. Tilsett olivenolje, sennep, 2 teskjeer salt, og pepper, og vend det godt sammen. Stek i 50 minutter til 1 time, til potetene er lett brune på utsiden og møre innvendig. Vend potetene av og til med en metallspade slik at de blir jevnt brune.
- 3Server varm, pyntet med hakket persille og litt ekstra salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, hele poteter for best resultat - de blir ekstra sprø på utsiden.\nLa ikke løken bli for mørk brun, da kan den bli bitter. Følg nøye med og vend potetene jevnlig.\nOkse opp på sennepsmengden hvis du er glad i en kraftigere smak.
Serveringsforslag
Disse sennepsbakte potetene passer perfekt som et smakfullt tilbehør til et saftig grillstekt kjøttstykke eller som hovedrett sammen med en enkel salat med friske, grønne bladurter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsbakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsbakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsbakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Sennepsbakte poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsbakte poteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsbakte poteter?▼
En porsjon av Sennepsbakte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
