Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus
Lær hvordan du lager saftig pulled svinekjøtt med en deilig senneps-BBQ-saus. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2.5 dl hakket hvit løk
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl eplesidereddik
- 2.4 dl vann
- 1.5 ss tørket sennep
- 2 ss gule sennepsfrø
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.4 dl sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ss honning
- 1 ss knuste rød chili flakes
- 0.5 ts gurkemeie
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- Salt
- Pepper
- 2.3 kg svineskulder, skåret i 5 cm store terninger
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2.5 dl hakket hvit løk
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl eplesidereddik
- 2.4 dl vann
- 1.5 ss tørket sennep
- 2 ss gule sennepsfrø
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.4 dl sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ss honning
- 1 ss knuste rød chili flakes
- 0.5 ts gurkemeie
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- Salt
- Pepper
- 2.3 kg svineskulder, skåret i 5 cm store terninger
Slik gjør du:
- Smelt smør i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre til det er gjennomsiktig.
- Tilsett de resterende ingrediensene til sausen og kok opp. La det deretter småkoke i 45 minutter.
- Legg svinekjøttet i sausen og braiser det i 2.5 til 3 timer, eller til det er så mørt at det kan trekkes fra hverandre med en gaffel.
- Sil av væsken fra kjøttet og sett den til side.
- Når svinekjøttet er avkjølt, riv eller del det i stykker med en gaffel eller fingrene.
- Varm opp svinekjøttet igjen i den reserverte sausen.
- Server som en sandwich med coleslaw og sesamfrøbrød.
Om denne retten
Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus er en smaksrik og autentisk rett som kombinerer klassiske amerikanske BBQ-smaker. Retten bringer sammen søtt, surt og krydrete elementer i en herlig balanse. Perfekt for en uformell middag med venner eller en festmiddag som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesidereddik for en frisk og fruktig undertone.
- 2La svinekjøttet surre langsomt i sausen for å få det utrolig mørt og smakfullt.
- 3Skrell og fjern all hvit hinne fra svinekjøttet før du river det, for en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Server pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus i myke burgerbrød eller sesamfrøbrød, toppet med kremet coleslaw og litt ekstra sennepssaus. En kald øl eller et glass rødvin passer utmerket til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus?▼
En porsjon av Pulled svinekjøtt med senneps-BBQ-saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
