Ingredienser
- 3 dl melk (ikke bruk lettmelk)
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 stort egg
- 1 ss gule sennepsfrø
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 3 ss (ca.) smør, smeltet
- 2 ss hakket frisk dill
- 450 g tynne skiver røkelaks
- 1.2 dl rømme
- 115 g kaviar
Ingredienser
- 3 dl melk (ikke bruk lettmelk)
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 stort egg
- 1 ss gule sennepsfrø
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 3 ss (ca.) smør, smeltet
- 2 ss hakket frisk dill
- 450 g tynne skiver røkelaks
- 1.2 dl rømme
- 115 g kaviar
Slik gjør du:
- Visp melk, Dijon-sennep, egg og sennepsfrø i en stor bolle for å blande dem.
- Tilsett gradvis mel og bakepulver under visping.
- Rør inn 2 ss smeltet smør og dill. Dekk til bollen og la røren stå i 1 time.
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Pensle en stor stekepanne med smør og varm opp over middels varme.
- Arbeid i porsjoner: slipp røren i skjeer i pannen for å lage 6 cm store sirkler. Pensle med smør etter behov.
- Stek pannekakene til de er gylne på undersiden og bobler begynner å bryte overflaten, ca. 3 minutter.
- Snu dem og stek til de er gylne, ca. 2 minutter.
- Overfør de ferdige pannekakene til et stekebrett og hold dem varme i ovnen.
- Topp pannekakene med røkelaks.
- Skje rømme over laksen.
- Topp med kaviar og server umiddelbart.
Om denne retten
Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk (ikke bruk lettmelk), Dijon-sennep, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar?▼
Total tilberedningstid for Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar?▼
En porsjon av Sennep- og dillpannekaker med røkt laks og kaviar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
