Ingredienser
- 1 hakket sellerirot
- 1 hakket stor melen potet
- 1 hakket middels løk
- 113 g usaltet smør
- Salt
- 7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 1.2 dl kremfløte
- Selleriblader
- Olivenolje
- Flaksalt
Ingredienser
- 1 hakket sellerirot
- 1 hakket stor melen potet
- 1 hakket middels løk
- 113 g usaltet smør
- Salt
- 7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 1.2 dl kremfløte
- Selleriblader
- Olivenolje
- Flaksalt
Slik gjør du:
- Ha hakket sellerirot, hakket potet, hakket løk og smør i en middels kjele over middels varme. Krydre med salt.
- Kok under omrøring til løken er myk, ca. 8–10 minutter.
- Tilsett kyllingbuljong og la det småkoke til potetene er møre, ca. 8–10 minutter.
- Purér suppen i en blender sammen med fersk dill.
- Sil suppen for en jevnere konsistens.
- Rør inn kremfløten.
- Server suppen toppet med selleriblader, en dæsj olivenolje og flaksalt.
Om denne retten
Denne kremete sellerisuppen er en autentisk og tradisjonell norsk forrett som fanger essensen av høstens beste råvarer. Den kremet-myke konsistensen, den jordnære smaken fra selleriroten og den subtile søtheten fra potetene skaper en uimotståelig kombinasjon. Denne suppen er perfekt som en forvarmer til en større festmiddag eller nytes alene som en varm og nærende start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, fast sellerirot for best smak og konsistens.
- 2La suppen småkoke lenger for en enda tykkere konsistens.
- 3Erstatt kremfløte med laktosefri fløte eller melk for en lettere variant.
Serveringsforslag
Servér sellerisuppen med nybakt surdeigsbrød, en rislende dæsj olivenolje og et glass krystallklar akevitt for en autentisk norsk smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sellerisuppe med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sellerisuppe med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sellerisuppe med dill?▼
Total tilberedningstid for Kremet sellerisuppe med dill er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sellerisuppe med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sellerisuppe med dill?▼
En porsjon av Kremet sellerisuppe med dill inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
