Sellerirotsalat med remoulade
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull sellerirotsalat med remoulade. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller høstmiddager.
Foto av Damian Kaffenberger på Pexels
Ingredienser
- 1 eggeplomme
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Dijonsennep
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 2 ss sylteagurkrelish
- 1 ss kapers
- 1 ss hakket fersk persille
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sellerirot
Ingredienser
- 1 eggeplomme
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Dijonsennep
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 2 ss sylteagurkrelish
- 1 ss kapers
- 1 ss hakket fersk persille
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sellerirot
Slik gjør du:
- Lag først en majones som basis for remouladen. I en foodprosessor eller blender, bland eggeplommen, sitronsaften og sennepen til en jevn blanding.
- Mens maskinen går, tilsett oljen i en veldig tynn stråle, til oljen er innarbeidet i eggeplommen og majonesen er tykk.
- Rør inn sylteagurk, kapers og persille, og smak til med salt og pepper.
- Skrell og riv selleriroten.
- For å forhindre at den blir brun, vend den umiddelbart inn i remouladen til den er godt blandet.
- Dekk salaten med plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet til den skal brukes.
Om denne retten
Sellerirotsalat med remoulade er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eggeplomme, sitronsaft, Dijonsennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sellerirotsalat med remoulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sellerirotsalat med remoulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sellerirotsalat med remoulade?▼
Total tilberedningstid for Sellerirotsalat med remoulade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sellerirotsalat med remoulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sellerirotsalat med remoulade?▼
En porsjon av Sellerirotsalat med remoulade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
