Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på sellerirot, gruyère og epleslaw med en krydret horseradish-dressing. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Sellerirotens nøtteaktige, krydrete smak finner en perfekt match i den kremete Gruyère-osten og den friske eplesøtheten i denne klassiske coleslaw-inspirerte salaten. Oppskriften lar de rå, naturlige ingrediensene skinne, og har røtter i den schweiziske alpelandskapets tradisjonsrike kjøkken.
Ingredienser
- 1. 225 gram Gruyère-ost
- 2. 1 middels stor sellerirot
- 3. 1 1/2 Granny Smith- epler
- 4. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 1,8 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer krydret brunsennep
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 teskje salt
- 9. ca. 3 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert, eller revet fersk pepperrot etter smak
Ingredienser
- 1. 225 gram Gruyère-ost
- 2. 1 middels stor sellerirot
- 3. 1 1/2 Granny Smith- epler
- 4. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 1,8 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer krydret brunsennep
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 teskje salt
- 9. ca. 3 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert, eller revet fersk pepperrot etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Skjær osten i matchstikker og legg den i en stor bolle. Skrell sellerirot og epler, og skjær dem i matchstikker. Tilsett sellerirot, epler og sitronsaft i osten, og vend forsiktig. I en liten bolle blander du de resterende ingrediensene, og tilsetter dette i coleslawen, og vender forsiktig. Coleslawen kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket. Smak til med ekstra horseradish før servering om nødvendig. Krydre coleslawen med salt og pepper.
- 22. Skjær osten i matchstikker og legg den i en stor bolle. Skrell sellerirot og epler, og skjær dem i matchstikker. Tilsett sellerirot, epler og sitronsaft i osten, og vend forsiktig.
- 33. I en liten bolle blander du de resterende ingrediensene, og tilsetter dette i coleslawen, og vender forsiktig. Coleslawen kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket. Smak til med ekstra horseradish før servering om nødvendig. Krydre coleslawen med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sellerirot for den beste teksturen - den gir en deilig knasende crunch.
- 2For å få en glattere konsistens kan du rive seileroten i stedet for å kutte den i tynne strimler.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en forfriskende forrett eller som et lekkert tilbehør til grillet eller stekt hvit fisk. Den spreke pepperroten tilfører en behagelig varme som balanserer de søtere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot?▼
En porsjon av Sellerirotsalat med Gruyère og eple, servert med pepperrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
