Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på sellerirot, Gruyère og eplesalat med en krydret pepperrotdressing. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Damian Kaffenberger på Pexels
Ingredienser
- 225 g Gruyère-ost
- 1 middels stor sellerirot
- 1 1/2 Granny Smith-eple
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl majones
- 2 ss krydret brunsennep
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- ca. 3 ss ferdiglaget pepperrot, drenert, eller revet fersk pepperrot etter smak
Ingredienser
- 225 g Gruyère-ost
- 1 middels stor sellerirot
- 1 1/2 Granny Smith-eple
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl majones
- 2 ss krydret brunsennep
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- ca. 3 ss ferdiglaget pepperrot, drenert, eller revet fersk pepperrot etter smak
Slik gjør du:
- Skjær osten i tynne strimler (matchsticks) og legg den i en stor bolle.
- Skrell sellerirot og epler, og skjær dem i tynne strimler.
- Tilsett sellerirot, epler og sitronsaft i bollen med ost, og vend forsiktig.
- I en liten bolle blander du majones, brunsennep, honning, salt og pepperrot.
- Tilsett dressingen i salaten og vend forsiktig.
- Smak til med ekstra pepperrot, salt og pepper før servering om nødvendig.
- Salaten kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
Om denne retten
Sellerirotens nøtteaktige, krydrede smak finner en perfekt match i den kremete Gruyère-osten og den friske eplesøtheten i denne klassiske salaten. Oppskriften lar de rå, naturlige ingrediensene skinne, og har røtter i det sveitsiske alpelandskapets tradisjonsrike kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sellerirot for den beste teksturen – den gir en deilig knasende crunch.
- 2For å få en glattere konsistens kan du rive selleriroten i stedet for å kutte den i tynne strimler.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en forfriskende forrett eller som et lekkert tilbehør til grillet eller stekt hvit fisk. Den spreke pepperroten tilfører en behagelig varme som balanserer de søtere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot?▼
En porsjon av Sellerirotsalat med Gruyère, eple og pepperrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
