Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat
Lær hvordan du lager en smakfull og frisk selleri-, sopp- og parmesansalat. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Foto av Tanya Pisarchuk på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl selleri, skåret i tynne skiver med en grønnsaksskreller
- 2.5 dl hvit sopp, tynne skiver
- 2.5 dl revet parmesanost
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl selleri, skåret i tynne skiver med en grønnsaksskreller
- 2.5 dl hvit sopp, tynne skiver
- 2.5 dl revet parmesanost
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha selleri, sopp og parmesan i en stor bolle og vend det godt sammen.
- Hell over sitronsaft og olivenolje, og vend igjen til alt er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne friske og velsmakende salaten er et perfekt forspill til en sommermiddag eller et lett måltid på varmere dager. Den kombinerer den delikate, knasende friskheten fra selleri med den myke, jordlige smaken av hvit sopp og den salte, nøtteaktige parmesanen. Opprinnelig fra Nord-Italia, har denne salaten vunnet hjertene til mange matentusiaster over hele verden som setter pris på dens enkle eleganse og deilige smaker.
Tips og Varianter
- 1Skjær selleribitene så tynne som mulig for best mulig tekstur.
- 2Bruk ferske, høykvalitets hvit sopp for rikest mulig smak.
- 3La salaten hvile i 5-10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en forfriskende og lett forrett, for eksempel etterfulgt av en pasta med lettsauset sjømat. En tørr, lett hvitvin vil være et nydelig ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat?▼
En porsjon av Frisk selleri-, sopp- og parmesansalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
