Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.5 ss eplecidereddik
- 1.5 ss grovhakket fersk estragon
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.25 ts sukker
- 3 selleristilker, tynne skiver diagonalt
- 0.6 dl løst pakket selleriblader
- 2 små fennikler, tynne skiver på tvers
- 1 ss hakkede fennikelgrener
- 1 fast, sprøtt eple (for eksempel Pink Lady, Gala eller Granny Smith), julienne
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.5 ss eplecidereddik
- 1.5 ss grovhakket fersk estragon
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.25 ts sukker
- 3 selleristilker, tynne skiver diagonalt
- 0.6 dl løst pakket selleriblader
- 2 små fennikler, tynne skiver på tvers
- 1 ss hakkede fennikelgrener
- 1 fast, sprøtt eple (for eksempel Pink Lady, Gala eller Granny Smith), julienne
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Visp de fem første ingrediensene i en middels stor bolle.
- Tilsett selleri og selleriblader, tynne skiver av fennikel og hakkede fennikelgrener, samt eple.
- Venn godt sammen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne friske og spennende salaten er en forfriskende start på et måltid. Kombinasjonen av knasende selleri, søte epler og aromatisk fennikel gir en uventet og smaksrik opplevelse. Retten er inspirert av sesongens beste grønnsaker og frukter.
Tips og Varianter
- 1Skjær selleri- og fennikelskiver tynt for at de skal bli sprø og gi en god konsistens i salaten.
- 2Bruk en syrlig og moden eplesort for best balanse mellom søtt og surt.
- 3La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne lette og friske salaten passer perfekt som en oppkvikkende forrett, for eksempel sammen med et glass tørr hvitvin eller en mild øl. Den vil også være et flott tilbehør til laks eller annen fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Selleri-, eple- og fenelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Selleri-, eple- og fenelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Selleri-, eple- og fenelsalat?▼
Total tilberedningstid for Selleri-, eple- og fenelsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Selleri-, eple- og fenelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Selleri-, eple- og fenelsalat?▼
En porsjon av Selleri-, eple- og fenelsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
