Seks lag og en chipsdipp
Lær hvordan du lager en deilig six layers and a chip dipp. Perfekt for fester og hyggelige sammenkomster, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Seks lag og en chipsdipp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, teskjeer kosher salt, teskjeer chilipulver. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 fedd hvitløk
- 2. 2 teskjeer kosher salt
- 3. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 1 (425 gram) boks pintobønner, drenert og skylt
- 5. 2 teskjeer chilipulver
- 6. 2 spiseskjeer vann
- 7. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 8. 4,7 dl lettrevet Cheddarost
- 9. 2 modne avokadoer, helst Hass
- 10. 1 jalapeño, uten stilk, finhakket (med frø for mer varme)
- 11. 4,7 dl hakket romainesalat
- 12. 1 ½ kopper fettfri yoghurt, helst gresk
- 13. ½ kopp fersk koriander, blader og noe stilk, grovhakket, pluss mer til pynt
- 14. 3 modne mellomstore tomater, hakket
- 15. 5 vårløk (hvite og grønne deler), tynne skiver
- 16. Stekte tortillachips til dipp
Ingredienser
- 1. 2 fedd hvitløk
- 2. 2 teskjeer kosher salt
- 3. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 1 (425 gram) boks pintobønner, drenert og skylt
- 5. 2 teskjeer chilipulver
- 6. 2 spiseskjeer vann
- 7. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 8. 4,7 dl lettrevet Cheddarost
- 9. 2 modne avokadoer, helst Hass
- 10. 1 jalapeño, uten stilk, finhakket (med frø for mer varme)
- 11. 4,7 dl hakket romainesalat
- 12. 1 ½ kopper fettfri yoghurt, helst gresk
- 13. ½ kopp fersk koriander, blader og noe stilk, grovhakket, pluss mer til pynt
- 14. 3 modne mellomstore tomater, hakket
- 15. 5 vårløk (hvite og grønne deler), tynne skiver
- 16. Stekte tortillachips til dipp
Fremgangsmåte
- 11. På et skjærebrett, knus hvitløksfeddene, strø over 1 teskje salt, og bruk den flate siden av en stor kniv til å knuse og smøre blandingen til en grov pasta. Legg hvitløken, bønnene, chilipulveret, vannet og olivenoljen i en food processor og kjør til jevn puré. Fordel blandingen i bunnen av en 2-liters ildfast form eller gratengform, eller i individuelle former etter ønske.
- 22. Fordel osten over bønnene. Del og fjern steinen fra avokadene, og mos dem sammen med jalapeñoen og ytterligere en teskje salt i en liten bolle. Legg et lag av avokadomosen over osten, og strø deretter salatbladene på toppen.
- 33. Bland yoghurten med korianderen, og fordel deretter over salaten. Legg et lag med tomater, og til slutt strø over vårløken. La det stå i kjøleskapet til det skal serveres. Pynt med noen koriandertopper og server med sprø chips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seks lag og en chipsdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seks lag og en chipsdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seks lag og en chipsdipp?▼
Total tilberedningstid for Seks lag og en chipsdipp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seks lag og en chipsdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seks lag og en chipsdipp?▼
En porsjon av Seks lag og en chipsdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
