Grillet seitan med hot saus og lime
Lær hvordan du lager grillet seitan med en smakfull hot saus og lime. En enkel og mettende vegansk rett, perfekt for middag eller som snack.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 450 g seitan, revet eller kuttet i store biter
- Extra virgin olivenolje
- 0.5 dl hot saus, f.eks. Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce
- 3 ss lønnesirup
- 0.5 dl ferskpresset limesaft
- 0.5 ts salt
- Malt cayennepepper (etter smak)
- 2 ss hakket fersk oregano (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g seitan, revet eller kuttet i store biter
- Extra virgin olivenolje
- 0.5 dl hot saus, f.eks. Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce
- 3 ss lønnesirup
- 0.5 dl ferskpresset limesaft
- 0.5 ts salt
- Malt cayennepepper (etter smak)
- 2 ss hakket fersk oregano (valgfritt)
Slik gjør du:
- Mariner seitanen i olivenolje i 1 time, slik at den er godt dekket.
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Grill seitanen i 3 til 5 minutter, eller lenger, til den er lett brunet. Vend ofte.
- Overfør den grillede seitanen til en bolle.
- Lag sausen: I et målebeger av glass visper du sammen hot saus, lønnesirup, limesaft, salt og cayennepepper etter smak.
- Varm sausblandingen i mikrobølgeovnen i 1 minutt, eller til den er ganske varm. Alternativt kan du varme den i en liten kjele over direkte varme på grillen i 4 til 5 minutter, eller lenger, til den er varm.
- Tilsett sausen i seitanbollen og rør forsiktig for å blande. Hvis seitanen er på spyd, dekk den med sausen.
- Avslutt med den valgfrie oreganoen.
- Server med ekstra saus og selleristenger.
Om denne retten
Denne grillede seitanretten er en smaksfull og uventet hovedrett som passer perfekt til en sommerlig middag med venner. Seitanen får en herlig karamellisert overflate når den grilles, og den søtlige limesaften og hete sausen gir en deilig balanse av smaker. Retten har sine røtter i amerikansk BBQ-tradisjon, men med en vegansk vri som gjør den til et must for alle som elsker dristige, smaksrike måltider.
Tips og Varianter
- 1Skjær seitanen i store biter som enkelt kan håndteres på grillen.
- 2For en jevnere grilling, legg seitanen i marinaden i god tid før du skal grille.
- 3Dosér hetesausen forsiktig, så ikke retten blir for sterk – du kan alltid servere mer på siden.
Serveringsforslag
Denne grillede seitanretten er vidunderlig til et avslappet sommermåltid sammen med friske, sprø selleristenger og en frisk, grønn salat. Server gjerne med et glass et friskt, lett øl for å dempe heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet seitan med hot saus og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet seitan med hot saus og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet seitan med hot saus og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillet seitan med hot saus og lime er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet seitan med hot saus og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet seitan med hot saus og lime?▼
En porsjon av Grillet seitan med hot saus og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
