Seige kokosbarer
Oppskriften på chewy kokosbarer er enkel og rask å lage. Perfekt som sunn snack eller søtt til kaffen, med deilig kokos og et sprøtt ytre.
Om denne retten
Disse seige kokosbarkene er en klassisk og ettertraktet bakst fra norske kjøkken. Oppskriften er en moderne gjenfortolkning av en tradisjonell konfekt, der kokos, sjokolade og valnøtter smelter sammen i en deilig og mørbak tekstur. Perfekt for den som liker litt ekstra sødme og crunch i kakegleder!
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,6 dl fettstoff
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3,6 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl revet kokosnøtt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,6 dl fettstoff
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3,6 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl revet kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2I en stor bolle, pisk smøret, brunt sukker, egg og vaniljeekstrakt. Bland deretter inn mel, bakepulver og salt, og rør til det er godt blandet. Vend inn sjokoladebiter, valnøtter og kokos. Fordel røren jevnt i formen.
- 3Stek i 20 til 25 minutter. La avkjøle før du skjærer i barer.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kokosfett for enda mer kokossmak.
- 2La kjøleskapstempererte egg og smør nå romtemperatur før du begynner, for en mykere konsistens.
- 3Bruk en liten is-krem skje for å fordele deigen jevnt i formen for jevn steking.
Serveringsforslag
Disse kokosbarkene er et utmerket ledsager til en god kopp kaffe eller te, og passer utmerket i en sommerfuglepause eller som kveldsbelønning. Server gjerne litt pisket krem ved siden av for en ekstra luftig og kremet nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seige kokosbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seige kokosbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seige kokosbarer?▼
Total tilberedningstid for Seige kokosbarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seige kokosbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seige kokosbarer?▼
En porsjon av Seige kokosbarer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
