Seeduction Bread
Oppskrift på seeduction brød, et deilig og næringsrikt brød med frø og nøtter. Perfekt til frokost eller som et sunt mellommåltid.
Om denne retten
Seeduction Bread er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ¼ kopper varmt vann (105–115 grader), spiseskjeer molasses, spiseskjeer honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 10 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 1 ¼ kopper varmt vann (105–115 grader)
- 2. 2 spiseskjeer molasses
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 5. 2 spiseskjeer rapsolje
- 6. 4,7 dl usøtet hvetemel
- 7. 2,4 dl sammalt hvete
- 8. 1 ½ teskjeer havsalt
- 9. 3 spiseskjeer rå gresskarfrø
- 10. 2 spiseskjeer rå solsikkefrø
- 11. 1 spiseskje valmuefrø
- 12. 2 spiseskjeer milletfrø
- 13. 3 spiseskjeer malt bygg
- 14. 1 spiseskje hveteprotein (gluten)
- 15. 1 eggehvite, pisket
- 16. 1 teskje milletfrø
Ingredienser
- 1. 1. 1 ¼ kopper varmt vann (105–115 grader)
- 2. 2 spiseskjeer molasses
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 5. 2 spiseskjeer rapsolje
- 6. 4,7 dl usøtet hvetemel
- 7. 2,4 dl sammalt hvete
- 8. 1 ½ teskjeer havsalt
- 9. 3 spiseskjeer rå gresskarfrø
- 10. 2 spiseskjeer rå solsikkefrø
- 11. 1 spiseskje valmuefrø
- 12. 2 spiseskjeer milletfrø
- 13. 3 spiseskjeer malt bygg
- 14. 1 spiseskje hveteprotein (gluten)
- 15. 1 eggehvite, pisket
- 16. 1 teskje milletfrø
Fremgangsmåte
- 11. Bland forsiktig det varme vannet, melasse, honning og gjær i en stor bolle, og la det stå til det blir skummende, ca. 5 minutter. Hell olje i gjærblandingen.
- 22. I en separat bolle blander du hvetemel, sammalt hvete, salt, gresskarkjerner, solsikkekjerner, valmuefrø, 2 spiseskjeer byggmel, byggmel og vitalt hvetegluten. Rør mel- og frøblandingen inn i gjærblandingen til det begynner å samle seg. Ta deigen ut av bollen og legg den på en lett melet overflate. Elt i 7 til 8 minutter, og tilsett mer mel etter behov.
- 3Plasser deigen i en stor, oljet bolle, dekk den til, og la den heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time. Smør en 23x33 cm stor bakeplate.
- 43. Slå ned den hevede deigen og ta den ut av bollen på en lett melet overflate. Form den til en rund eller oval brødform og legg den på den forberedte bakeplaten. Dekk deigen til og la den heve igjen til den har doblet i størrelse, ca. 40 minutter.
- 54. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) mot slutten av denne andre hevingen. Snitt toppen av brødet diagonalt med en skarp barberblad eller serratkniv, pensle forsiktig med det sammenpiskede eggehvitet, og strø resten av byggfrøene over toppen.
- 65. Stek i den forvarmede ovnen til brødet høres hult ut når du banker på siden, ca. 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seeduction Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seeduction Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seeduction Bread?▼
Total tilberedningstid for Seeduction Bread er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seeduction Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seeduction Bread?▼
En porsjon av Seeduction Bread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
