Risottokaker med prosciutto
Oppskriften på risottokaker med prosciutto er perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Luca Luperto på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kokt risotto
- 1 egg, lett pisket
- 0.5 til 2 dl ferske brødsmuler
- 2 ss prosciutto, skåret i tynne strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss smør
Ingredienser
- 2.5 dl kokt risotto
- 1 egg, lett pisket
- 0.5 til 2 dl ferske brødsmuler
- 2 ss prosciutto, skåret i tynne strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Bland risottoen, egget, halvparten av brødsmulene og prosciuttoen.
- Krydre med salt og pepper.
- Form blandingen til små kaker, omtrent 7.5 cm i diameter.
- Venn begge sider av kakene i resten av brødsmulene.
- Stek kakene i smør i ca. 3 minutter på hver side.
- Server som forrett, gjerne med en salat.
Om denne retten
Disse risottokakene er et skikkelig smaksrikt måltid! Kremet og fyldig risotto blir forvandlet til saftige, gyldne kaker som er perfekte for både festlige og hverdagslige anledninger. Den klassiske kombinasjonen av ris, egg og brødsmuler får et ekstra spark av saltede prosciutto-strimler – en smak som tar denne retten til nye høyder!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at risottoen er stiv nok til å forme kaker av den – ikke for myk.
- 2Bruk gjerne noen dråper melk eller kremfløte for å binde risottoen bedre sammen.
- 3Stek kakene på middels varme for å få en fin gyllen, sprø overflate uten at de blir for tørre innvendig.
Serveringsforslag
Servér risottokakene som en forrett eller en lettere hovedrett, med en enkel, frisk salat på siden. En frisk hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risottokaker med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risottokaker med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risottokaker med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Risottokaker med prosciutto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risottokaker med prosciutto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Risottokaker med prosciutto?▼
En porsjon av Risottokaker med prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
