"Second Time Around" couscous-salat
Oppskrift på en frisk og smakfull couscous salat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Denne couscous-salaten er et must for enhver sommerlunsj eller -middag. Oppskriften stammer fra en klassisk marokkansk salat, men har fått et moderne, norsk twist med røkt kylling og blåmuggost. Resultatet er en smaksrik og fyldig salat som passer perfekt til grillede retter eller som en lett forrett.
Ingredienser
- 2,4 dl kokt couscous
- 1 vårløk, tynne skiver
- 1 stilk selleri, finhakket
- 2,4 dl røkt eller vanlig kokt kylling, skåret i munnfullbiter
- 2,4 dl tint frosne erter
- 1 unse blåmuggost
- 0,8 dl majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- Riseddik etter smak
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 2,4 dl kokt couscous
- 1 vårløk, tynne skiver
- 1 stilk selleri, finhakket
- 2,4 dl røkt eller vanlig kokt kylling, skåret i munnfullbiter
- 2,4 dl tint frosne erter
- 1 unse blåmuggost
- 0,8 dl majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- Riseddik etter smak
- Hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du couscous, vårløk, selleri, kylling og erter.
- 2I en annen bolle blander du blåmuggost, majones, sennep og riseddik etter smak; krydre med salt og pepper.
- 3Rør blåmuggostblandingen inn i couscousen og anrett på tallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fullkornscoucous for mer næringsinnhold og fiber.
- 2Forsterk smaken ved å marinere kyllingen i litt olje og sitron før du tilbereder den.
- 3Du kan erstatte blåmuggost med fetaost eller geiteost hvis du foretrekker en mildere smak.
Serveringsforslag
Servér couscous-salaten med et glass kald, tørr rosévin og nybakt focaccia for en komplett og avslappende sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Second Time Around" couscous-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Second Time Around" couscous-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Second Time Around" couscous-salat?▼
Total tilberedningstid for "Second Time Around" couscous-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Second Time Around" couscous-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Second Time Around" couscous-salat?▼
En porsjon av "Second Time Around" couscous-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
