Scotts smakfulle BBQ-saus
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull BBQ-saus inspirert av Scott. Perfekt til grilling og sommermiddager. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl eplesidereddik
- 565 g ketchup
- 0,6 dl paprikapulver
- 455 g mørkt brunt sukker
- 0,6 dl salt
- 1 ss svart pepper
- 2 ss røde pepperflak
- 1 ss hvitløkspulver
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl sitronsaft
Ingredienser
- 2,4 dl eplesidereddik
- 565 g ketchup
- 0,6 dl paprikapulver
- 455 g mørkt brunt sukker
- 0,6 dl salt
- 1 ss svart pepper
- 2 ss røde pepperflak
- 1 ss hvitløkspulver
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl sitronsaft
Slik gjør du:
- Bland eplesidereddik, ketchup, paprikapulver, brunt sukker, salt, svart pepper, røde pepperflak, hvitløkspulver, Worcestershire-saus og sitronsaft i en stor kjele.
- Kok opp blandingen på middels varme, rør ofte.
- Reduser varmen og la sausen småkoke i ca. 20 minutter, eller til den tykner litt. Rør av og til.
- La sausen avkjøles helt.
- Hell sausen over i en ren flaske eller annen beholder, og oppbevar den i kjøleskapet i opptil én måned.
Om denne retten
Scotts hjemmelagde BBQ-saus er en sansepirrende blanding av søtt, syrlig og krydret. Den har en tykk, glatt konsistens og bringer minner om solfylte grillkvelder med familie og venner. Sausen er utviklet over generasjoner og byr på et særegent, tradisjonelt preg som løfter ethvert grillet måltid til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetseplesidereddik for den perfekte syrlige balansen.
- 2Få den riktige teksturen ved å la sausen simre til den tykner litt før den avkjøles.
- 3Tilsett paprikapulveret sammen med de andre ingrediensene for å la smakene blande seg godt under kokingen.
Serveringsforslag
Denne allsidige BBQ-sausen er et perfekt følge til saftige, grillede kjøttstykker, men prøv den også over sprø pommes frites eller som dippsaus til møre grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scotts smakfulle BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scotts smakfulle BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scotts smakfulle BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Scotts smakfulle BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 1 liter porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scotts smakfulle BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scotts smakfulle BBQ-saus?▼
En porsjon av Scotts smakfulle BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
