Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer
Oppskrift på en frisk og smakfull kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) brokkolisalatblanding (ca. 5,5 dl)
- 225 g hermetiske skivede vannkastanjer, drenert
- 2,4 dl hermetiske mandarinskiver i juice (eller lett sirup), drenert og hakket
- 2,4 dl hakket vårløk
- 340 g skinnfritt, magert kyllingbryst, kokt og hakket
- 1,8 dl lett sesam- og ingefærdressing
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) brokkolisalatblanding (ca. 5,5 dl)
- 225 g hermetiske skivede vannkastanjer, drenert
- 2,4 dl hermetiske mandarinskiver i juice (eller lett sirup), drenert og hakket
- 2,4 dl hakket vårløk
- 340 g skinnfritt, magert kyllingbryst, kokt og hakket
- 1,8 dl lett sesam- og ingefærdressing
Slik gjør du:
- Bland kål, vannkastanjer, mandarinskiver, vårløk og kylling i en stor bolle.
- Tilsett dressing og vend det forsiktig sammen.
- Server og nyt!
Om denne retten
Denne friske og fargerike kyllingsalaten tar deg rett til Kinas gater, med sine kontrasterende teksturer og eksotiske smaker. De sprø ingrediensene er en perfekt velkomst til sommeren, enten som en lett hovedrett eller et avkjølende tilbehør til grillmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Rist vannkastanjene i en tørr stekepanne før bruk for å få dem ekstra sprø og nøtteaktige.
- 2Kok kyllingbrystet dagen før og oppbevar det i kjøleskapet over natten for å spare tid på selve tilberedningsdagen.
- 3For en enda tykkere og kremet dressing, prøv å erstatte deler av sesam- og ingefærdressingen med linfrøolje eller majones.
Serveringsforslag
Servér kyllingsalaten i uthulete brødskåler eller på en seng av kald, sprø bladsalat for å skape et komplett og nærende sommermåltid. En kjølig, fruktig hvitvin eller musserende mineralvann bidrar til å forfriske ganen mellom hvert godbit.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer?▼
En porsjon av Kinesisk kyllingsalat med mandariner og vannkastanjer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
