Scenelederens ølbrød
Lær hvordan du lager smakfullt ølbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt for brunch, lunsj eller som tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Dette ølbrødet er en klassisk nordisk delighet som tar det beste fra to verdener - den deilige, møre strukturen fra surdeigsbrød kombinert med den friske, lettbitte smaken av lokalt bryggeri-øl. Perfekt for den som vil imponere gjestene med hjemmelaget bakverk utenom det vanlige!
Ingredienser
- 7,1 dl selvhevende mel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ½ flaske øl (340 gram)
- ½ smørstikk, smeltet
Ingredienser
- 7,1 dl selvhevende mel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ½ flaske øl (340 gram)
- ½ smørstikk, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader. Smør en brødform på 23 x 13 x 8 cm. I en bolle bland mel og sukker. Tilsett øl og rør til en deig er dannet. Vend deigen ut på en lett melet arbeidsflate og elt til den er glatt og elastisk. Form deigen til et brød og legg det i den forberedte formen. Pensle toppen med smeltet smør. Stek i 55 minutter, eller til brødet er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, fyldig øl for best resultat - stout, porter eller mørk ale gir brødet en dypere, maltet smak.\nLa deigen hvile i 10-15 minutter før du former brødet, så blir den enklere å jobbe med.\nDrysj litt ekstra mel over toppen før du pensler med smør, for en sprø skorpe.
Serveringsforslag
Dette brødet er ypperlig til en kremet viltgryte, en kraftig kjøttsaus eller et utvalg norske oster. Servér det gjerne med litt syltetøy, smør og en kald, frisk øl på siden.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scenelederens ølbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scenelederens ølbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scenelederens ølbrød?▼
Total tilberedningstid for Scenelederens ølbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scenelederens ølbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scenelederens ølbrød?▼
En porsjon av Scenelederens ølbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
