Ingredienser
- 1 ts ghee (klarnet smør)
- 55 g vermicelli, brutt i 1-2 cm biter
- 1 boks (ca. 3,5 dl) kondensert melk
- 3,5 dl vann
- 3 ss søtet kondensert melk
- 1/4 ts malt kanel
- 3 ss rosiner
- 1,2 dl ristede mandler (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ts ghee (klarnet smør)
- 55 g vermicelli, brutt i 1-2 cm biter
- 1 boks (ca. 3,5 dl) kondensert melk
- 3,5 dl vann
- 3 ss søtet kondensert melk
- 1/4 ts malt kanel
- 3 ss rosiner
- 1,2 dl ristede mandler (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp ghee i en kjele over middels varme.
- Tilsett vermicelli; kok og rør til den er gyllenbrun, i 2 til 3 minutter.
- Hell over kondensert melk og vann; kok opp.
- Rør inn søtet kondensert melk og kanel i vermicelliblandingen.
- Kok, og rør av og til, til vermicelli er kokt og melken har tyknet, i 5 til 10 minutter.
- Rør inn rosiner i vermicelliblandingen.
- Kok til rosinene er oppblåste og blandingen har tyknet, ca. 5 minutter.
- Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- Server med mandler som pynt.
Om denne retten
Sawine, også kjent som vermicelli kheer, er en klassisk indisk dessert som gjør seg utmerket både til hverdags og fest. Denne melkebaserte retten er en smaksrik kombinasjon av søt kondensert melk, krydret kanel og myke rosiner – et sant festmåltid for tungen! Med enkle, tradisjonelle ingredienser og en rask tilberedelse, er dette en perfekt dessert for alle som elsker komfort og tradisjon i et søtt og mykt format.
Tips og Varianter
- 1- Bruk vermicelli av god kvalitet for best konsistens og smak.
- 2- Vær nøye med å brune vermicellien jevnt før du tilsetter melkeblandingen – dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 3- Test konsistensen underveis, og la den koke litt lenger hvis du foretrekker en tykkere, mer puddingaktig tekstur.
Serveringsforslag
Server sawine-desserten lunken eller kald, toppet med et strøssel av ristede mandler for en deilig kontrast i tekstur. Den passer utmerket som en søt avslutning på et indisk måltid, eller som en avkjølende dessert en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sawine (Vermicelli Kheer)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sawine (Vermicelli Kheer). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sawine (Vermicelli Kheer)?▼
Total tilberedningstid for Sawine (Vermicelli Kheer) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sawine (Vermicelli Kheer) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sawine (Vermicelli Kheer)?▼
En porsjon av Sawine (Vermicelli Kheer) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
