Savannah Tailgater Chili
Oppskrift på savannah tailgater chili - enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledningen. Lær hvordan du lager denne populære retten hjemme.
Om denne retten
Savannah Tailgater Chili er en klassisk, kraftig chili som bringer smakene av den amerikanske Sydstaten rett til ditt kjøkken. Denne mettende retten har sin opprinnelse i de livlige footballkampene i Savannah, Georgia, hvor en fyldig, krydret chili var nødvendig for å holde på kraften gjennom hele kampen. Med rik kjøttdeig, bønner og et herlig stikk av chili, er dette en perfekt rett for å samle familie og venner til en kulinarisk feiring.
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfrolivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 middels stor løk, hakket (ca. 2,4 dl)
- 1 liten grønn paprika, frøet og hakket (ca. 1,2 dl)
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl chilipulver, samt mer etter smak
- 2 ts tørket oregano
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- 3 bokser à 425 g røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks à 800 g hakkede tomater
- 1 boks à 425 g tomatsaus
- 1 pose à 280 g frosne maiskorn
- Rømme, til servering
- Revet cheddarost, til servering
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfrolivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 middels stor løk, hakket (ca. 2,4 dl)
- 1 liten grønn paprika, frøet og hakket (ca. 1,2 dl)
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl chilipulver, samt mer etter smak
- 2 ts tørket oregano
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- 3 bokser à 425 g røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks à 800 g hakkede tomater
- 1 boks à 425 g tomatsaus
- 1 pose à 280 g frosne maiskorn
- Rømme, til servering
- Revet cheddarost, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Brun kjøttdeigen, og bruk en gaffel til å bryte den opp, til den er gjennomstekt, ca. 7 til 8 minutter. Krydre kjøttdeigen med 1/2 teskje salt og pepper. Bruk en hullsleiv til å overføre kjøttdeigen til en tallerken med papirhåndkle.
- 2Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i gryten. Tilsett løk, paprika og hvitløk, og la det surre til det er mykt, ca. 5 minutter. Rør inn chilipulver, oregano og spisskummen, og la det koke i 1 minutt.
- 3Legg kjøttdeigen tilbake i gryten. Rør inn bønner, tomater, tomatsaus, mais, 1 1/2 kopper vann og 2 teskjeer salt. La det småkoke i 30 til 45 minutter. Smak til og tilsett mer chilipulver, hvis ønskelig.
- 4Server chilien i skåler, og topp med en klatt rømme og et dryss av cheddarost.
- 5Fotograf: Andrew McCaul
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk chilipulver for dypere, røykete smaker\nLa chilien småkoke lenge for å la smakene utvikle seg ordentlig\nKjør en håndmikser raskt gjennom chilien for en litt tykkere konsistens\nErstat bønner med linser for en proteintyngre variant
Serveringsforslag
Denne kraftige chilien er perfekt å servere med kalde, kremet avokadoskiver, fersk koriander og et glass is-kald øl for å balansere de varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Savannah Tailgater Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Savannah Tailgater Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Savannah Tailgater Chili?▼
Total tilberedningstid for Savannah Tailgater Chili er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Savannah Tailgater Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Savannah Tailgater Chili?▼
En porsjon av Savannah Tailgater Chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
