Sautert sopp med smeltet Stiltonost
En deilig og enkel oppskrift på sauterte sopp med smeltet Stiltonost, perfekt som forrett eller en lett lunsj. Rik på smak og kremet konsistens.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 225 g sopp
- 225 g Stiltonost (uten skorpe)
- 2 store hvitløksfedd
- 1 ss usaltet smør
- 0,8 dl kremfløte
- Sprøtt fullkornsbrød til servering
Ingredienser
- 225 g sopp
- 225 g Stiltonost (uten skorpe)
- 2 store hvitløksfedd
- 1 ss usaltet smør
- 0,8 dl kremfløte
- Sprøtt fullkornsbrød til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Rens soppen og del den i to hvis den er liten, eller i fire hvis den er stor.
- Smuldre Stiltonosten (uten skorpen) til ca. 2,5 dl.
- Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
- Varm smøret i en tung stekepanne (ca. 23 cm) over middels høy varme til det skummer.
- Stek soppen under omrøring til den er gyllen, ca. 2 minutter.
- Rør inn hvitløk og fløte, og la det småkoke forsiktig til det tykner litt, ca. 4 minutter.
- Krydre blandingen med salt og pepper.
- Fordel soppblandingen i to små gratinformer (ca. 2,5 dl hver).
- Topp soppen med den smuldrede Stiltonosten.
- Sett formene på et stekebrett midt i ovnen til osten er smeltet og bobler, 5 til 10 minutter.
- Server soppen umiddelbart med sprøtt brød til å dyppe i sausen.
Om denne retten
Denne retten med sauterte sopp og smeltet Stiltonost er en ekte smakseksplosjon for ganen. Inspirert av den engelske tradisjonen med Stilton, har vi gitt den et moderne preg med saftig sopp og den utrolig kremete og fyldige Stiltonosten. Resultatet er en overdådig forrett som er perfekt for å sette fart på smaksløkene før et større måltid, eller som en elegant lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke friske, ferske sopp for best mulig konsistens og smak. En blanding av ulike soppsorter kan gi en dypere, mer kompleks smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du røre inn litt ekstra kremfløte rett før servering.
- 3Pass på å ikke koke sausen for lenge, da det kan gjøre den tynn og vassen. La den bare småkoke til den får en litt tykkere, kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den smeltede Stiltonosten med sauterte sopp over sprøstekte skiver av grovt, nøtteaktig fullkornsbrød. Dette gir en perfekt balanse mellom det myke, kremete og det sprø og knasende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert sopp med smeltet Stiltonost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert sopp med smeltet Stiltonost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert sopp med smeltet Stiltonost?▼
Total tilberedningstid for Sautert sopp med smeltet Stiltonost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert sopp med smeltet Stiltonost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert sopp med smeltet Stiltonost?▼
En porsjon av Sautert sopp med smeltet Stiltonost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
